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【新品本物】Piper-Heidsieck パイパーエドシックオールセリィ 1982【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

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商品情報

Piper-Heidsieck
パイパーエドシックオールセリィ 1982

全世界3000本限定！ 39年に渡る澱との熟成期間で個性が研ぎ澄まされたシャンパーニュ　パイパー・エドシック　オール・セリィ 1982。

1982年は質、量ともにブドウの収穫に恵まれました。春の温暖な気候がブドウの木のバランスの良い成長と開花を促しました。そして、夏の暑さと乾燥がブドウをちょうどよく実らせ、熟し切る頃の雨に影響を受けることもありませんでした。収量が落ち込んだそれまでの2年を経て、1982年9月17日に収穫が始まり、記録的な豊作となりました。1982年ヴィンテージは当たり年として、その骨格や気品、洗練さが歴史的に知られることになります。
意外性と心地良いミネラル感淡いゴールドのローブを思わせるオール・セリィ 1982は、ミラベルプラム、キンカン、ドライパイナップル、新鮮なマルメロが織りなす甘美な香り。ジンジャーとベルガモットティーが繊細にアクセントを加え、コーヒー豆やトーストを思わせるスモーキーさがワインのミネラル感を程よく調和させています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：パイパーエドシック

■生産地：フランス　シャンパーニュ

■生産年：1982年

■タイプ：スパークリングワイン　辛口

■内容量：750ml

■収穫：1982年9月17日に手摘みで収穫。

■醸造：2022年1月17日と18日に澱引き。エクストラ・ブリュットのドザージュ（4g/L）に仕上げた。

■熟成：39年に渡る澱との熟成期間で個性が研ぎ澄まされたオール・セリィ 1982。他にはない味わいと一つひとつのボックスに刻まれたシリアルナンバーがそうした個性を一層強調しています。

■生産量：3000本

■輸入者名：日本リカー株式会社

■配送について

【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。

※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
Piper-Heidsieck パイパーエドシックオールセリィ 1982【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

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王妃マリーアントワネットに献上したシャンパーニュ

パイパーエドシックはフローレンス＝ルイエドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュメゾンのひとつです。フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（reussir une cuvee digne d'une reine）」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリーアントワネットへ献上されました。
パイパーエドシックは、モンターニュドランス地区からコートデバール地区に至る広大なブドウ畑を所有し、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインを10～15％加えることで、バランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。また、すべての自社畑はHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）とVDE（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方独自のサステイナブル認証）のダブル認証を取得しています。

シェフドカーヴのエミリアンブティヤ曰く、「ワインメイキングとはテロワールを尊重し、ブドウ本来のポテンシャルを存分に表現すること」。前任者であるレジスカミュとともにワイン造りやテイスティングに多くの時間を費やし、2018年9月にパイパーエドシックのスタイルと高い専門性を受け継ぐシェフドカーヴとなりました。
パイパーエドシックは1993年から、国際映画祭の公式サプライヤーとなっています。偉大な女優マリリンモンローはパイパーエドシックのシャンパーニュを愛し、「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパーエドシック。私の目覚めの1杯よ。」という言葉を残しています。また、第87回～92回（2015～2020年）のアカデミー賞授賞式で振舞われる唯一のシャンパーニュとなっています。
また、パイパーエドシックは、毎年1月後半に豪州メルボルンで開催されるテニス4大国際大会の一つである全豪オープンの公式シャンパーニュとなっています（2019～2021年の3年間）。大会開催中は、バー「La Maison Piper-Heidsieck」を期間限定オープンし、多くの方々にパイパーエドシックが提供されます。
かつて1999年ファッションデザイナーであるジャン＝ポールゴルチエとのコラボレーションや、2010年シューズデザイナー、クリスチャンルブタンとコラボレーションした限定デザインボトルは脚光を浴び、近年では斬新でセダクティブ、フォトジェニックな限定パッケージが注目を浴びています。

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