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人気あるオーディフレッドニュイ・サン・ジョルジュ [2019]AudiffredNuits-St.-Georges｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: オーディフレッドニュイ・サン・ジョルジュ [2019]AudiffredNuits-St.-Georges｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1017-89-2
Price: 6,737 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (274 reviews)

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商品情報

オーディフレッド

生産者である アンリ・オーディフレッド は、もともと DRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していて、時々醸造にも携わっていたとの事です 。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、現在に至っています。実家の継承した葡萄畑は、ビオデナミをお父さんの時代から励行していたという夢のような遺産です。友人のジャン・グリヴォから２回使用済みの樽を譲り受け使用してるとの事で、好条件が揃っています。新ブルゴーニュと言われる生産者の一人です。

　 ■ オーディフレッド　ニュイ・サン・ジョルジュ　

ブラックベリーやクランベリーなどの果実のアロマに、スミレや焙煎したコーヒーのような香ばしいニュアンスを含んだ香りが広がります。口当たりは、しっかりとしたタンニンと上質な酸を備えた、骨格のしっかりしたスタイルが魅力です。「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）の畑のブドウを使用しています。平均樹齢約50年のVV。約16ヶ月間の樽熟成。

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