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緊急大幅値下げジャングリヴォニュイサンジョルジュオーラヴィエール 2018 正規品 Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavieres フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

Name: ジャン グリヴォ ニュイ サン ジョルジュ オー ラヴィエール 2018 正規品 Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavieres フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜ロマネ ROMANEE
Brand: 赤ワイン
SKU: 2203-2-012
Price: 7,838 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (242 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

深みと凝縮感、バランスの取れた素晴らしいヴィラージュワイン
この村名ワインを1er Cruと間違えてしまうほどしっかりとしていて、バランスが取れていて、素晴らしい凝縮感を持っています。ニュイの土っぽいスタイルが感じられるとともにヴォーヌロマネらしさも併せ持っています。カシス、ベリー、スパイス、スミレのアロマ。ミディアムからフルボディのビロードのような味わいで、深みと凝縮感があり、ジューシーでバランスのとれた酸と突き抜けるようなフィニッシュが特徴です。

生産者	ジャングリヴォ Jean Grivot

ワイン名	ニュイサンジョルジュオーラヴィエール Nuits Saint Georges Aux Lavieres

ヴィンテージ	2018

容量	750ml

解説

ヴィノス: (91-93)点
予想される飲み頃：2022 - 2040
The 2018 Nuits Saint-Georges Aux Lavières comes across a bit moody and sullen from barrel, especially after the livelier Les Charmois. Raspberry and wild strawberry scents eventually emerge, albeit reluctantly. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins. Very poised and quite mineral-driven, this conveys fine energy and a satisfying sense of strictness toward the black-pepper-tinged finish. Excellent.
(Vinous, Jan 2020)

5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ
ジャングリヴォ
Jean Grivot

ジャングリヴォニュイサンジョルジュオーラヴィエール 2018 正規品 Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavieres フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル（シモンビーズ　4代目パトリック・ビーズの妹）が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。
数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエールイヴコランモレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。
最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。
環境・土壌に配慮したブドウ栽培
環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。
この努力の結果、健康で熟した（フェノール値と糖度の両方が高い）、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。
ワインが奏でるハーモニー
セラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。
ぶどうは完全に除梗され、12～15度で5～7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25％前後、プルミエ・クリュでは30-40％、グラン・クリュでは40-45％となっています。
ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。

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