HOME

超ポイントアップ祭ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュクロ・サン・ジャックヴィエイユ・ヴィーニュ [1993] (ドメーヌ・フーリエ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques Vieille Vigne [1993] (Domaine Fourrier)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

Name: ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック ヴィエイユ・ヴィーニュ [1993] (ドメーヌ・フーリエ) Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques Vieille Vigne [1993] (Domaine Fourrier) /赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: swr31-358
Price: 26,503 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (306 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Domaine Fourrier
ドメーヌ・フーリエ
アンリ・ジャイエ氏の最後の愛弟子！人気急上昇の『テロワリスト（テロワールを表す人）』、情熱の天才醸造家『ドメーヌ・フーリエ』！！
【フーリエの歴史】

現在の当主は71年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。5代目にあたります。3代目がピジャージュ中に事故死したあと、4代目のジャン=クロード氏は67年、14歳の若さで大叔父フェルナン=ペルノ氏の手助けのもとワイン造りを始めました。
当時のドメーヌ名は『ペルノ=フーリエ』。81年にペルノ氏が死去し、ドメーヌは『ジャン＝クロード・フーリエ』と改称。ジャン=クロード氏は「醸造するには早いうちからたくさん経験を積むのがいい」と、94年に50歳の若さで引退し、息子のジャン・マリー氏が当主となった今は『ドメーヌ・フーリエ』という看板を掲げています。
【ワインの特徴】

　23歳までに学校、アンリ・ジャイエ、父、ドメーヌ・ドルーアン(米国)と、ワイン造りを学びましたが
『その誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある』
とこだわりを持っています。
テロワールと高貴な葡萄品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努め、 自ら『テロワリスト』（テロワール至上主義者の造語）と名乗り 、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好みません。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀を再現を目指しています。
【ドメーヌのワイン造り】

リュット・レゾネで栽培され、霜や雹の被害にあわないときでやっと40hl/haに達するという低収量を守っています。選果台を使用せず樹上での選別に力を入れ、100%除梗し半分だけ破砕しています。人工的な低温浸漬はせず、朝の収穫時の温度で浸漬され、自然に任せて醗酵。空圧式プレス機で圧搾し、24時間静置してデブルバージュ。新樽比率は、グラン・クリュでも村名でも、20%しか使用しません。18ヶ月の熟成中、澱引きは行われず、清澄もフィルターも一切行われていません。
フラッグシップの【グリオット・シャンベルタン】は、全てのブルゴーニュワインの中でみても、トップクラスのワインになりつつあり、インターナショナルワインセラー誌では辛口の評論家タンザー氏が、
『傑出した酒質と一流の格があり、記載する以上に、傑出した余韻である。』
と、ベタ誉めです。
【フーリエについて】

ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有。１級とグラン・クリュが所有面積の70％ほどを占めます。
若き当主『ジャン・マリー・フーリエ』その名はまだまだ知られていませんが、彼の祖父の時代まで『ドメーヌ・フーリエ』はとても偉大な生産者でした！
それが証拠に、彼の所有する畑は全て“ヴィエイユ・ヴィーニュ”なんです。しかも、グリオット、クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌ等の超銘醸畑がずらっとラインナップされています。
それに彼の造る“シェルボード”と“オー・シェゾー”にいたっても、どちらも『グラン・クリュ』に隣接した畑なんです。（シェルボードはシャペル、オー・シェゾーはシャルムの隣です）
そんな偉大なドメーヌを復活させようと、彼はアンリ・ジャイエからワインを学び、そして「外の世界も！！」とオレゴンのドルーアンでも修行をし、若くにして『ドメーヌ・フーリエ』を受け継ぎました。
自らを『テロワリスト（土地を表現する人）』と名乗る彼のスタイルはまさに
『超クラシカル・タイプ』
これぞ古き良きブルゴーニュのスタイルです。

Domaine Fourrier ドメーヌ・フーリエ

ブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】の最後の愛弟子【ドメーヌ・フーリエ】！

自らを【テロワリスト（土地を表現する人）】と名乗る彼のスタイルは古き良きブルゴーニュのスタイルです。1995年からドメーヌを引き継いだ彼のワインは、年を重ねるごとにもの凄い勢いでレベルが上がっています。今後もますます目が離せない造り手です。
　ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、19世紀半ばから続く名門ドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、特級畑と一級畑が所有面積の70％ほどを占める豪華なドメーヌです！！
　フーリエのワインは生産量が非常に少ないことでも有名で、入荷後、即完売が当たり前のワイン。雑誌【Real Wine Guide】でも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難なのです。
　現在の当主は1971年生まれの若き情熱家【ジャン=マリー・フーリエ氏】。5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。そして1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを伝授され、さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究したフーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。
　その神秘的な味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。自ら「テロワリスト」（テロワール至上主義者の造語）と名乗り「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある！」としてテロワールと高貴な品種ピノ・ノワールの純正さを表現しています。
「私のブドウにはパワーがあるから、ほぼ手を加えない方が、テロワールを感じる自然のままの力強いワインになる。ブドウに教えるのではなく、ブドウから聞くんだ。全てはブドウが教えてくれる！」と語るフーリエ氏。自然を支配することを好まず、高度な技術に頼らないで自然に任せていた20世紀初頭のワイン造りの再現しています。
　【クロ・サン・ジャック】の畑はわずか5人の所有者（アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、シルヴィ・エスモナン、ブリューノ・クレール、フーリエ）しか存在しない、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑の中でも群を抜いた存在です。近年評論家の評価も上がりり、グラン・クリュと同等の評価です！！
　さらに【Real Wine Guide】の2011年のベストブルゴーニュ30において、クロ・サン・ジャックは何と5位。同誌で行った2011年のベストブルゴーニュ30において1位から10位までの中でフーリエのワインが、1位、5位、8位と3本もランクインしており、フーリエの質と評価の高さを証明する結果となりました。
　こちらの畑はシャンベルタン近傍のグラン・クリュ一帯ではなく、谷を挟んで隣の尾根の南東斜面にあります。そのため他のジュヴレ・シャンベルタンのワインと味わいにおいて一線を画します。特徴として挙げられるのが、美しい酸、クリーンな果実味、そしてきめの細かさ。さらに、ジュヴレシャンベルタン村の強さも併せ持っています。シャンベルタンの中でも最もエレガントで繊細な唯一無二の個性を持っており、特級畑を上回る評価を受けることも多い卓越したテロワールの畑です！！
外観は美しい濃いルビー色。瑞々しい野イチゴの香りに、種々のハーブ、枝のようなニュアンスを纏う、深みのある妖艶な芳香です。ムスクやスパイスが香りを彩ります。シルキーなテクスチャーに、果実のピュアな魅力、味わいに溶け込んだタンニンが完璧なバランスを見せる、素晴らしい完成度のワインです。
古樹から造られる、凝縮感のある深い味わいがご堪能いただける1本です。
※このワインは通常のキャップシールではなく、「蝋キャップ」で封がしてあります。蝋キャップの開栓は、そのままコルクスクリューを差し込んで普通に開栓してください。その際ボトルの中に蝋が落ちないようにご注意下さい。
＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方
ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュクロ・サン・ジャックヴィエイユ・ヴィーニュ [1993] (ドメーヌ・フーリエ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques Vieille Vigne [1993] (Domaine Fourrier)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュクロ・サン・ジャックヴィエイユ・ヴィーニュ [1993] (ドメーヌ・フーリエ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques Vieille Vigne [1993] (Domaine Fourrier)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン村
●ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

【ワイン通販】【通販ワイン】　【フランス　辛口　赤】【ブルゴーニュ　辛口　赤】【フランス】【ブルゴーニュ】【ミュジニー】【シャンベルタン　】【フランス　辛口　赤】【ブルゴーニュ　辛口　赤】【ジュヴレ　シャンベルタン　辛口　赤】【AOCジュヴレ　シャンベルタン　】【ジャン・マリー・フーリエ】【シャンボール】【ジャン・クロード・フーリエ】【Domaine Fourrier 】【フランス　赤　辛口】【ブルゴーニュ　赤　辛口】【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】

フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョバローロカンヌビリゼルヴァ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [NT イタリア赤ワインピエモンテ重口 131373]｜ハードリカー　店

【誰でもP5倍 11/15限定】【よりどり6本以上送料無料】フォンタローロ 2018 IGT トスカーナフェルシナ 750ml イタリアトスカーナスーパータスカンサンジョベーゼ辛口赤ワイン長S お歳暮御歳暮クリスマスギフト｜ワイン＆ワインセラー　セラー専科

【送料無料】[1946]（昭和21年）　リヴザルト　[1946] Rivesaltes [1946年]フランス/ラングドック/赤ワイン/甘口/750ml お誕生日・結婚式・結婚記念日のプレゼントに誕生年・生まれ年のワイン！【】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

ファルネーゼロッソレアーレ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉イタリア赤ワインアブルッツォミディアムボディ I326]｜ハードリカー　店

【全品P2倍★本日限り】ワインセット【送料無料】銘醸フランスブルゴーニュ赤白ワインセットギフト鬼コスパセット 750ml wine ギフト御歳暮ワイン 750ML おすすめ｜世界のワイン館　玉川屋

[2本まとめ買い] サヴィニレボーヌプルミエクリュオセルパンティエール 2012年ヴァンサンジラルダンフランス赤ワインフルボディフランスワインブルゴーニュフランス赤ワインピノノワール 750ml｜Narlu

ルーチェ 2015 ルーチェデッラヴィーテ (マルケージデフレスコバルディ) イタリア IGTトスカーナ正規ワイン赤ワイン辛口フルボディ 750ml (ルーチェデッラヴィーテ)LUCE [2015] Luce della Vite IGT Toscana｜愛あるしんちゃんショップ

[3本まとめ買い] サヴィニー・レ・ボーヌレ・ピマンティエ赤 2017年ドメーヌ・アルヌー・ペール・エ・フィスフランス赤ワインフルボディフランスワインブルゴーニュフランス赤ワインピノノワール 750ml｜Narlu

《12本セット》アンドリューピースワインメーカーズノートカベルネソーヴィニヨン 750ml 赤オーストラリア RS【誕生日プレゼントお酒洋酒宅飲みお祝いお中元ギフトお歳暮】｜リカーズ　スリーライン

【6本～送料無料】ドメーヌボスケデパプシャトーヌフデュパプシャントルメルル 1998 赤ワインフランス 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

[4本まとめ買い] デカノ・ロッソ 2016年テレザ・ライツイタリア赤ワインフルボディイタリアワインフリウリヴェネツィア・ジューリアイタリア赤ワインメルロー 750ml｜Narlu

●AG97点2013年《マヤカマス・ヴィンヤーズ》カベルネ・ソーヴィニヨン “マウント・ヴィーダー” ,ナパ・ヴァレー [2013] Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon MOUNT VEEDER, Napa Valley 750ml ナパバレー山カベ赤ワインカリフォルニアワイン誕生日プレゼント高級｜カリフォルニアワインあとりえ

2020 ブルゴーニュルージュドメーヌギヨン赤ワイン辛口 750ml Domaine Guyon Bourgogne Rouge｜代官山ワインサロン Le・Luxe

【6本～送料無料】アルジオラスコーレム 2017 赤ワインイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

■お取寄せドメーヌブシャールペールエフィスボーヌデュシャトープルミエクリュルージュ [2020] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン ≫｜オンライン　ＷＡＳＳＹ’Ｓ

残り 1 点 26,503円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)