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【高品質】シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2020]/ジャック・カリヨン｜金沢マル源酒店

Name: シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2020]/ジャック・カリヨン｜金沢マル源酒店
Brand: 白ワイン
SKU: 10019457
Price: 7,790 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (362 reviews)

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商品情報

Jacques Carillon
ジャック・カリヨン

ピュリニーの名門カリヨン家の直系

ブルゴーニュで名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家。ピュリニィで見つかった最も古い文書には、カリヨン家の祖先であるジャン・カリヨンが1520年にはこの地で既にブドウ栽培を営んでいたことが記載されている。

そのカリヨン家の直系のジャック・カリヨンは、父ルイの引退を受け、弟フランソワと畑を分け独立した。

ワインの造り方は、手摘みで収穫したブドウを空気圧で圧搾、発酵、樽で熟成させた後、タンクに移すというシンプルなもので、リッチさ、コク、ミネラル豊かなクラシックなスタイルに仕上がっている。

【白】【フランス：ブルゴーニュ】
【AOCシャサーニュ・モンラッシェ】
【品種：シャルドネ】【アルコール度数：13.5％】
2013年植樹。15％新樽を使い12ヶ月熟成、
その後6ヶ月ステンレスタンクに移される。
リッチさ、コク、ミネラル豊かな
クラシックなスタイルに仕上がっている。

シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2020]/ジャック・カリヨン｜金沢マル源酒店

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