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【激安特価で販売中】[2020] フィサン 1級クロデュシャピトル / メオカミュゼフレールエルース（フランスブルゴーニュ赤）｜すむら酒店

Name: [2020] フィサン 1級 クロ デュ シャピトル / メオ カミュゼ フレール エ ルース（フランス ブルゴーニュ 赤）｜すむら酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10004989
Price: 9,636 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (391 reviews)

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商品情報

[2020] フィサン 1級クロデュシャピトル / メオカミュゼフレールエルース（フランスブルゴーニュ赤）｜すむら酒店

2020年は色々な意味で特別な年。新型コロナウイルスの影響で葡萄の成長に直接的な影響はないが、作業の手配や収穫人を集めるのが大変で非常にストレスがあった。ただ、天候には恵まれており、冬から温暖で春は順調に過ぎて開花期もあっという間に終わり、この段階でかなり早熟なヴィンテージになるであろうことは予測できた。幸い霜の心配はなかったが、雨が少なく乾燥した影響で夏の初めに少しウドンコ病が発生してしまった。夏になると気温上昇が進んで葡萄はどんどん成長し、収穫は8月23日から開始という記録上もっとも早い収穫となった。酷暑によって焼けてしまった葡萄もあり、収穫量は少なくなってしまっているが葡萄はとても健康だった。2018年、2019年に続いて暑い年だったが早めに収穫したことが功を奏したのか思ったより酸味がしっかりしており、アルコール度数は高めではあるが重たい印象はなく、黒い果実のアロマがしっかりしたフレッシュな味わい。葡萄が良く熟し、さらに酸味がしっかりしているというコンビネーションはブルゴーニュの造り手の理想とするところで比較的レアな現象ではあるが、例えば1990年、1999年、2015年はその傾向に近いし、もう少しざっくり言えば2005年、2009年、2019年は2020年に近いキャラクターと言える。ただ、2020年の凝縮感を考えるとレジオナルクラスのワインでも熟成に時間が必要だが、シャンボールは繊細だしヴォーヌは優雅、ニュイは骨格がしっかりしていてクロドヴジョやリシュブールは複雑さが感じられるなど、現段階でもある程度のテロワールは感じ取ることが出来る。素晴らしい深みがあり、ストラクチャーもしっかりしているので真価が発揮されるまでは我慢強く待たねばならない。今後10年間で間違いなく世紀の名作になってくるので軽々しく飲んでしまうことはお薦めしない。（ジャンニコラメオ氏の2020年に対するコメント / 輸入元株式会社フィネス資料）

ピノノワール種100%。フィサンの村の中心に近い所に畑があり、傾斜が急で畑作業が難しい区画です。葡萄の樹齢は平均50年以上で成熟はゆっくり進むので収穫は遅めに行われます。色調が深く、ブラックベリーやブルーベリーのような黒い果実のアロマ、繊細でストレートな味わい。余韻のきれいなミネラルとタンニンがとても長く感じられるワインです。（輸入元株式会社フィネス資料）

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