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食前も食中も楽しめる辛口ブリュット、異なる個性の贅沢シャンパーニュ3本です。
ビオディナミを採用したオーガニック畑のワイン、100%グランクリュのブドウを使用したワインなど、ひと味違ったスペシャル・キュベを含む贅沢シャンパーニュ3本セットです。■シャンパーニュ テール・ド・ソレム プルミエクリュ ブリュット NV AOP 750ml ‥プルミエクリュ(1級)のビオディナミの収穫のみで醸造した特別なシャンパン。■シャンパーニュ・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・カミーユ・ブリュット ドメーヌ・ボンヴィル NV AOP 750ml ‥100%グランクリュ(特級)のシャルドネ種のみによるプレミアムシャンパン。■シャンパーニュ エミール・デュピュイ ブリュットNV AOP 750ml ‥英仏のレストラン向けにつくられてきた、安定品質のお買い得なシャンパン
■シャンパーニュ テール・ド・ソレム プルミエクリュ ブリュット NV AOP 発泡 750mlプルミエクリュ(1級)のビオディナミの収穫のみで醸造した特別なシャンパン。畑はモンターニュ・ド・ランス西部の砂、石灰岩、粘土の混じった土壌。6haのプルミエクリュ(1級)畑でビオディナミを実践し有機栽培認証済み。「ソレム(Solemme)」とはその有機ブドウ畑の名前で、栽培責任者ラングレ氏が天体の周期に合わせた畑作業の中で「ワインに太陽(Sol)と女性(Femme)の要素を」と願って命名。ブドウはピノ・ムニエ種40%、ピノ・ノワール種30%、シャルドネ種30%使用。伝統的シャンパーニュ製法で、デゴルジュマンの際リザーブワインを25%追加。ドサージュは6g/L。■シャンパーニュ・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・カミーユ・ブリュット ドメーヌ・ボンヴィル NV AOP 発泡 750ml100%グランクリュ(特級)のシャルドネ種のみによるプレミアムシャンパン。生産者のドメーヌ・ボンヴィルは、アヴィーズ、オジェ、メニル・シュル・オジェ等多くの優良畑が集まるコート・デ・ブラン地区のメゾンです。中でもこのワインはアヴィーズ特級(100%グランクリュ)のシャルドネ種のみで醸造(収穫は2016年75%、2016年25%をブレンド)。ミレジム品並みの厳しさで選ばれた原料品質を誇ります。ブラン・ド・ブラン(白ブドウだけによる白ワイン)ならではの、すっきりクリアな味わいが特徴。瓶熟5年以上の長期熟成を経た、真のプレミアム・シャンパン。■シャンパーニュ エミール・デュピュイ ブリュットNV AOP 発泡 750ml英仏のレストラン向けにつくられてきた、安定品質のお買い得なシャンパンシャンパーニュ地方中心部マルヌ渓谷の白亜質土壌から成るブドウで造られ、2年間瓶熟成。高品質のシャンパン造りを夢見たパトリック・リジュロン氏が、1845年創業のファミリー・メゾン、ルフェーブル・キュペルリ―社と共同で生産しているワインです。英国で実績のあるシャンパン・メゾンで、このワインはリジュロン家の祖であり英国の料理界に貢献した料理家エミール・デュピュイ氏へのオマージュとして造られたシャンパンです。
ビオディナミの有機栽培、100%グランクリュのブドウによる特別キュベ、英仏の料理界向けのシャンパンなど、贅沢なバラエティ3本セットです。
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食前も食中も楽しめる辛口ブリュット、異なる個性の贅沢シャンパーニュ3本です。
食前も食中も楽しめる辛口ブリュット、異なる個性の贅沢シャンパーニュ3本。
ビオディナミを採用したオーガニック畑のワイン、100%グランクリュのブドウを使用したワインなど、ひと味違ったスペシャル・キュベを含む贅沢シャンパーニュ3本セットです。
■シャンパーニュ テール・ド・ソレム プルミエクリュ ブリュット NV AOP 750ml
‥プルミエクリュ(1級)のビオディナミの収穫のみで醸造した特別なシャンパン。
■シャンパーニュ・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・カミーユ・ブリュット ドメーヌ・ボンヴィル NV AOP 750ml
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■シャンパーニュ エミール・デュピュイ ブリュットNV AOP 750ml
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■シャンパーニュ テール・ド・ソレム プルミエクリュ ブリュット NV AOP 発泡 750ml
1プルミエクリュ(1級)のビオディナミの収穫のみで醸造した特別なシャンパン。
畑はモンターニュ・ド・ランス西部の砂、石灰岩、粘土の混じった土壌。6haのプルミエクリュ(1級)畑でビオディナミを実践し有機栽培認証済み。「ソレム(Solemme)」とはその有機ブドウ畑の名前で、栽培責任者ラングレ氏が天体の周期に合わせた畑作業の中で「ワインに太陽(Sol)と女性(Femme)の要素を」と願って命名。
ブドウはピノ・ムニエ種40%、ピノ・ノワール種30%、シャルドネ種30%使用。伝統的シャンパーニュ製法で、デゴルジュマンの際リザーブワインを25%追加。ドサージュは6g/L。
■シャンパーニュ・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・カミーユ・ブリュット ドメーヌ・ボンヴィル NV AOP 発泡 750ml
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生産者のドメーヌ・ボンヴィルは、アヴィーズ、オジェ、メニル・シュル・オジェ等多くの優良畑が集まるコート・デ・ブラン地区のメゾンです。中でもこのワインはアヴィーズ特級(100%グランクリュ)のシャルドネ種のみで醸造(収穫は2016年75%、2016年25%をブレンド)。ミレジム品並みの厳しさで選ばれた原料品質を誇ります。
ブラン・ド・ブラン(白ブドウだけによる白ワイン)ならではの、すっきりクリアな味わいが特徴。瓶熟5年以上の長期熟成を経た、真のプレミアム・シャンパン。
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