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日本最大の【送料無料】オッデーロバローロブッシアヴィーニャモンドゥーカリゼルヴァ 2016 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

Name: 【送料無料】オッデーロ バローロ ブッシア ヴィーニャ モンドゥーカ リゼルヴァ 2016 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10114883
Price: 15,172 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (561 reviews)

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商品情報

エキス分に富んだ甘やかさと優雅さ！僅か1.13ヘクタール！オッデーロの単独所有バローロ「ヴィーニャモンドゥーカ」

バローロブッシアヴィーニャモンドゥーカリゼルヴァオッデーロ
Barolo Bussia Vigna Mondoca Riserva Oddero

【送料無料】オッデーロバローロブッシアヴィーニャモンドゥーカリゼルヴァ 2016 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

僅か1.13ヘクタール！オッデーロが単独所有する畑「バローロブッシアヴィーニャモンドゥーカ」

バローロブッシアヴィーニャモンドゥーカは標高380メートルの南西向きのオッデーロが単独所有（モノポール）する1.13ヘクタール小さな畑です。ブドウの平均樹齢は35年、ギュイヨ仕立て栽培で1ヘクタール当たり4500本の密植度で栽培されています。収穫は例年10月初旬に手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは30日と長め。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続きます。熟成は30へクトリットルのスロヴェニア産の大樽で36ヶ月間。その後、ボトル内で24ヶ月以上、トータル60ヶ月以上の熟成期間を取ります。2016年は『ワインアドヴォケイト』で97点、『ジェームズサックリング』で95点、『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティを獲得しています！
ワインガイド評価
『ワインアドヴォケイト』97点（2016ヴィンテージ）
有名なブッシアMGA（モンフォルテダルバ）の正確さと純粋さを示すバローロブッシアヴィーニャモンドゥーカリゼルヴァ2016。押し出されたバラ、スパイシーなポプリ、甘草、シナモンスティック、ローズマリーの小枝、ほのかなラベンダーを伴う、高揚感のある大きくフローラルなブーケを持つ。現段階ではオークのトーンが際立った役割を果たしている。ブーケの強さと純粋さは美しく、このバローロのエレガントでミッドウェイトなテクスチャーの中に確実に溶け込む。30ヘクトリットルのオーストリア産オーク樽で30ヶ月熟成。年間生産量は3,300本。飲み頃2024-2050年（2022年8月）
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで97点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ヴィタエ2023で4ヴィティ獲得(2016)

生産者情報

オッデーロ Oddero

1878年にボトリングをスタート。バローロに現存する最古のカンティーナ「オッデーロ」
バローロの古酒を探すと必ず出てくる造り手「オッデーロ」は歴史的な造り手で、最初のボトリングは1878 年と言うから驚きです。今も使われている歴史的カンティーナは1700 年代のもので、バローロに現存する最古のカンティーナとも言われます。
1960年代に入るとジャコモオッデーロがアンジェロガヤの父ジョヴァンニやリナルディらと共にDOCGの元になるバローロの法規制の礎を造りました。
ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有
第二次世界大戦後、荒廃したランゲの畑は農民に手放されていったが、ジャコモは畑を買い足していく事を決意しました。その努力もあり、現在でも、ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有しています。「各地域の最良の畑を所有しているのは僕達だけ。長い歴史のお陰。同じ醸造方法で各地域で最良の畑ブドウを醸造するテロワールが解る」と語ります。彼らの所有する畑は「ブルナーテ」「ヴィーニャリオンダ」「ブッシア」「ヴィレッロ」と各地の最良の畑ばかり。他の造り手では有り得ない豪華さ。
バローロで唯一醸造を許されているオッデーロの「バルバレスコガッリーナ」
そして特徴的なのがバルバレスコ。法律ではバルバレスコのブドウをバローロ内のカンティーナで醸造するとランゲネッビオーロになってしまうのですが、バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロの「バルバレスコガッリーナ」。法規制前から造っているので例外で認められている、珍しいバルバレスコです。
「オッデーロだけが持つバランスが確実にある」
実は「オッデーロ」1990 年代から少し悩みの時期がありました。1997 年にビオロジックに転換し、醸造的にはバリックを一部導入するなど変化。この時期は少し迷っているワインでした。しかし、2000 年代後半からは「オッデーロ」らしい伝統的スタイルに回帰。ロアーニャほど還元的でなく、カヴァロットほど力強い酒質でない。抽出も弱く、タンニンも丸く甘い。彼等だけのバランスが確実にあります。
【送料無料】オッデーロバローロブッシアヴィーニャモンドゥーカリゼルヴァ 2016 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

ビオロジック栽培でグリーンハーヴェストは行わない
1997 年から畑が大きく変わりました。化学薬品を全面使用禁止し、ビオロジックに転向。自家製コンポストと硫黄、そしてホルモン剤のみで畑をメンテナンスしています。有機栽培で使用が認められている「銅」は葡萄の酸度を下げるのでほとんど使わない。更に、ここ数年で仕立も変更。2メートル程度の高い仕立で新梢を切り落とさないで伸ばしっぱなしにしています。上部に巻き込むこともしません。自然と成長が止まるのを待つだけで、基本的に除葉も行いません。結果、葡萄自体の数が減り、人間がグリーンハーヴェストをしなくて済むようになったそうです。「僕らの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在しています。ブドウのツルを切る事でブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。グリーンハーヴェストもほぼしない。過度な凝縮は必要ない」と語り、凝縮感ではなくバランスを重視している事を教えてくれています。
セカンドワインではない伝統的アッサンブラージュ「バローロクラシコ」
オッデーロが伝統的アッサンブラージュで造るバローロは「バローロクラシコ」と呼ばれています。これは伝統的バローロがクリュバローロのセカンドワインではない独立した個性を持つを意味しています。カパロット（ラモッラ）、ブリッコキエーザ（ラモッラ）、フィアスコ（カスティリオーネ）の葡萄を主体にヴィーニャリオンダなどの選別された葡萄も使用しています。収穫と発酵は畑毎に行い、1 年熟成後にアッサンブラージュされます。
●オッデーロの突撃インタビュー(2019年2月19日)

　『バローロ最古』歴史的生産者！「リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア」「ヴィレッロ」銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」」突撃インタビューはこちら＞＞

	Barolo Bussia Vigna Mondoca Riserva Oddero
	オッデーロ（詳細はこちら）
	セラヴァリアン期の非常に痩せた土壌。砂が押し固められた有機物を含まない土壌に石灰岩が加わる。水が少なく、南西向きで最も暑くなる畑。葡萄樹はストレスを多く受けて育つ。1.1ヘクタール。
	750ml
	ネッビオーロ
	イタリア・ピエモンテ・モンフォルテダルバ
	バローロモンフォルテダルバブッシアDOCG


	赤
	自然派


	●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	テラヴェール株式会社

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