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イタリア半島のつま先部分にあるカラブリア州コパネッロ岬。
地中海に面した小高い丘の上に、生産者のガッティ家の農園が広がります。
地中海の風が吹き渡るガッティ家の農園のテーマは「自然との共存。」。
だからどんな農薬も肥料も使いません。
自然のままに育まれたオリーブ(カロレア種)だけを使用しているため、多種多様なオリーブがブレンドされている大量生産のオイルとは異なり、ごまかしのきかない単一品種の希少価値が高いオリーブオイルです。
そしてガッティ家のこだわりはあくまでも品質を重視フレッシュな早摘みオリーブを収穫後速やかに低温で搾するため、鮮やかな金緑色で軽い苦みと辛さがあり、フルーティーな味と香りが特徴です。
オリーブオイルは、オリーブ実を水洗いして粉砕し、ペースト状になったものを攪拌して、固体と液体に分け、液体部分を油分と水分に分けただけのもの。
いわばオリーブ実のジュースといっても過言ではありません。
水洗いしただけでは、農薬は落ちません。
オリーブが育つ間に施された農薬や肥料などの不自然な成分はすべて搾油されたオリーブオイルに反映されてしまいます。
だから、農薬を使わないこと、肥料を使わないことは真に健康的なオリーブオイルを造るために欠かせない条件なのです。
実際、ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルはどんな方にも安心してお召し上がりいただいております 。
EUにてオーガニックエクストラバージンオリーブオイルとして認証 。
日本にて有機JASマークを取得。
BIOL(国際オーガニックオリーブオイルコンクール)世界11位。
【オリーブオイルの効果】
ビタミンやミネラルが豊富。
主な成分であるオレイン酸は酸化されにくく、胃酸の分泌を調節、腸の動きを活発にし、悪玉コレステロール値を低下させるだけでなく善玉コレステロール値を上昇させる働きがあります。
また、ポリフェノール、ビタミンEなどの抗酸化物質も多く含んでいます 。
#オリーブ#オイル#エキストラバージン#油
#オレイン酸#無添加#無農薬#無肥料
#有機#オーガニック#自然農法#自然栽培
アルドイーノ ブラックオリーブ 塩水漬け ネーレ 種なし 250g 6個セット 1255 /a
アルドイーノ ブラックオリーブ 塩水漬け タッジャスケ 種あり 300g 6個セット 1256 /a
アクワラーニャタルトゥフィ 黒トリュフ オイル漬け 30g 6セット 151001 /a
ピエトロイズナルディ EXヴァージンオリーブオイル エチケッタ・ストーリカ 500ml 6本セット 1260 /a
【10本セット】アマニ油 360g×10本 アマニオイル 亜麻仁油 オメガ3
グレープシードオイル 1Lペット×12本入り イタリア産 送料無料
アルドイーノ ブラックオリーブ 塩水漬け ネーレ 種なし 950g 4個セット 13 /a
マダマオリーヴァ カステルヴェトラーノ グリーンオリーブ 種あり 1050g 6個セット 9300
アクワラーニャタルトゥフィ サマートリュフ(黒トリュフ)ホール 18g 3セット 151006 /a
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自然栽培 オーガニック エクストラバージン オリーブオイル 750ml (250mlX3本)★無肥料・無農薬・有機★無添加★昔ながらの自然沈降分離
YOUKI ユウキ食品 蝦油(えび油) 920g×6本入り 212089 /a
ピエロパン エキストラヴァージンオリーブオイル ピエロパン 500ml 6本セット 5120 /a