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優れた品質ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ『エミスフェール・ノール』 [2021] 750ml メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール｜割田屋【わりでんや】

Name: ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ『エミスフェール・ノール』 [2021] 750ml メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール｜割田屋【わりでんや】
Brand: 赤ワイン
SKU: 243
Price: 6,149 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (190 reviews)

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商品情報

Domaine M・・o-Camuzet 当主ジャンニコラ氏の2021年に対するコメント

M・・O-CAMUZET 2021
2021年は2月から3月に掛けての気温はとても高く、早くも葡萄畑が活動し始めた。ただ、この早熟傾向が仇となり、4月6～8日にかけての霜で多くの畑に被害が出てしまった。場所によって差はあるものの、2016年を上回るような大きな被害があり、いくつかのアペラシオンではワインが造れないほどになってしまった。5月は雨が多かったが、6月は反対に夏のような天候で葡萄の成長は爆発的に進んだ。6月末には再び雨が多くなり、7月には嵐も訪れた。その影響でベト病やウドンコ病のリスクが出始めたが、8月や9月の天候は比較的穏やかで収穫は9月20日頃から開始した。葡萄の成熟状態は全体的にまとまっており、腐敗などもそこまで広がらなかったので選別はしっかりできた。収穫量は非常に少なく、収穫にも時間は掛からなかった。霜の影響と雨が多かったことで自然糖度は12.4度と前年よりも低く、葡萄の房も大きかったのでジュースの比率が高く色調は近年では淡いほうで醸造段階でも2021年は柔らかく分かりやすいということが垣間見えた。クラシックなヴィンテージという言葉を選ぶ要素はいくつもあり、繊細さは30年前のブルゴーニュを彷彿させるようだ。しかしながら寒かった年というわけではなく、葡萄の成熟はしっかりしていた。2018年から3年続いた暑く凝縮したヴィンテージは2021年で一旦終わり、ワインの重たさが少し気掛かりな2018～2020年だが2021年にはその心配はない。2021年に類似するようなヴィンテージと言えば2007年は同じような側面があるし、1992年、2017年も少し似ているだろうか。2021年は輝かしいグレートなヴィンテージではないかもしれないが、優しいヴィンテージでとても分かりやすい。早くから飲めるヴィンテージではあるが、どれくらい熟成できるかはまだ言及するには早すぎるだろう。ピノノワール種100%。
H・・misp・・re Nord（エミスフェールノール）とは「北半球」という意味で、コートドールの北側に位置する ジュヴレシャンベルタン村の葡萄をメインで使用しています。
3種のブルゴーニュルージュのキュヴェの中でもより緊張感とストラクチャーがあるワインで、フランボワーズやイチゴの華やかな香り、木苺やサクランボの野性的な香りも感じられます。たっぷりとした口当たりと余韻の緊張感、しっかりとしたストラクチャーと溶け込んだタンニンが感じられるコートドニュイらしい味わいです。
Domaine M・・o-Camuzet 当主ジャンニコラ氏の2021年に対するコメント
BOURGOGNE C・・TE D`OR H・・MISPH・・RE NORD
H・・misp・・re Nord（エミスフェールノール）とは「北半球」という意味で、コートドールの北側に位置するジュヴレシャンベルタン村の葡萄をメインで使用している。3つのキュヴェの中でもより緊張感とストラクチャーがあるワインになる傾向がある。現段階では軽くだが還元したニュアンスも感じられるが、黒い果実の香りがとても強く感じられる。動物臭や燻製した香り、スパイス香も感じられ、ゆっくりだが徐々にまとまってきている。柔らかい口当たりでタンニンも優しく、余韻に引き締まった印象を感じるが、同時にポテンシャルも感じられる。野生的なアロマがとても強いので、ワインに溶け込むまで5～6年待ちたいところだ。

2013年バシュレジュヴレシャンベルタン V.V. 750ml フランスブルゴーニュ赤ワイン｜Grandvin 松澤屋

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