ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・クール・ド・ロワ”トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2015]年・蔵出し品・ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・自然派・ビオロジック

Gevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes [2015] Domaine DUGAT PY AOC Gevrey Chambertin

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかもカルト的な人気を誇る造り手から、飲み頃7年熟成バックヴィンテージ！しかもスーパーグレイトヴィンテージの2015年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではコートドニュイの赤に98点を付ける偉大なヴィンテージ)しかもジュヴレ・シャンベルタン村屈指！350年以上もの伝統を誇る老舗のドメーヌであり、従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ！「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」というベルナール自身の考えを貫き(そこに至るためには、よりしっかりしたピノ・ノワールの古樹を目で選別すること。そして、ひとつひとつの畑の区域を、絶え間なく手入れし、樹齢70年を超える古樹の状態を最良に保つこと。デュガ・ピイと名付けた方法による有機栽培を行うこと。自分の畑で徹底的に働いた結果が、最終的には最良のワインを生み出すことができる、というのが信条)、そのため、ベルナール・デュガ・ピィでは恵まれないヴィンテージでも、彼のワインはとびきり濃厚な色調で人々を驚かせる。しかし過度に重いワインかといえばそうではなく緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、新鮮味(ベルナールは遅摘みをよしとしない)も感じさせるバランスのよさ、もちろん熟成させるとこれまた素晴らしい。13世代にも(ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。)渡って受け継がれてきたワイン造りの秘伝を堅固に守り続けるベルナール・デュガ・ピイによるこのワイン、ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・クール・ド・ロワ”トレ・ヴィエーユ・ヴィーニ[2015]年で今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の89～92点の高評価！しかもハートマーク付きでOutstandingのコメント付きで絶賛！所有面積2.20ヘクタールの粘土石灰質土壌(農法は2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了)グイヨ仕立で、密植度11000本、平均樹齢75年の古木ブドウ・トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ(最低でもで50年からなんと！110年オーバーの樹齢を含む。)を手摘みで収穫！天然酵母100%使用、熟成樽の新樽率75パーセントで15～18ヵ月の熟成期間を経て、フィルター無しで瓶詰めコンブ・デュ・デュス(Combe du Dessus)、レ・マルシェ(Les Marchais)、エポワンチュール(Epointures)、ジュイーズ(Jouise)と4つの区画からなる村名ジュヴレ・シャンベルタン！ヴィエイユ・ヴィーニュよりもさらに樹齢が高いスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ！煮詰めたカシス、コケモモ、ダークチェリーの香り！凝縮した果実味にキメの細かなタンニンが溶け込みアフターにはビターチョコのような香ばしさも感じさせる大人気ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・クール・ド・ロワ”トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュが偉大なヴィンテージ[2015]年ものでしかも正規品の蔵出し品で限定少量入荷！

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• 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。
  当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。
  

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• 近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。
  村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。
  2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。

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• ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。

ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・クール・ド・ロワ”トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2015]年・蔵出し品・ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・自然派・ビオロジック

■発酵・熟成：天然酵母100%使用、熟成樽の新樽率75パーセントで15～18ヵ月の熟成
■樹齢：平均樹齢75年の古木ブドウ・トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ(最低でもで50年からなんと！110年オーバーの樹齢を含む。)


所有面積2.20ヘクタールの粘土石灰質土壌(農法は2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了)グイヨ仕立で、密植度11000本、平均樹齢75年の古木ブドウ・トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ(最低でもで50年からなんと！110年オーバーの樹齢を含む。)を手摘みで収穫！

煮詰めたカシス、コケモモ、ダークチェリーの香り！凝縮した果実味にキメの細かなタンニンが溶け込みアフターにはビターチョコのような香ばしさも感じさせる大人気ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・クール・ド・ロワ”トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ

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ブドウ収穫年	造り手
[2015]年	ドメーヌ　ベルナール デュガ ピィ元詰
生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/　AOCジュヴレ・シャンベルタン
ワインのタイプ
赤/辛口
ワインのテイスト
フルボディ
JANコード
4573375220695
ご注意
※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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