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超歓迎『ブルゴーニュ・ルージュブドー　2020　/　フレデリック・コサール』(こちらの商品はジャパンインポートシステム様輸入元となります)｜自然派ワイン　フルッタ

Name: 『ブルゴーニュ・ルージュ ブドー 2020 / フレデリック・コサール』(こちらの商品はジャパンインポートシステム様輸入元となります)｜自然派ワイン フルッタ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10006892
Price: 5,863 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (454 reviews)

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商品情報

『ブルゴーニュ・ルージュブドー　2020　/　フレデリック・コサール』(こちらの商品はジャパンインポートシステム様輸入元となります)｜自然派ワイン　フルッタ

ブルゴーニュのビオディナミ生産者の中でも、確固たる評価を得ている　フレデリック・コサール氏。　　コサール氏は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでブレンダーとして働いた後、　1996年に自らのドメーヌ「シャソルネイ」を設立。　ドメーヌ・プリューレ・ロックの「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨット」に　出会って非常に感銘を受け、ビオの道を進み始めたといいます。　「ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用することだ」と　述べるコサール氏の手法と言えば、破砕は足踏み、発酵は野生酵母のみで行い、　醸造過程では二酸化硫黄を使用しないといった徹底ぶり。　こちらは「シャソルネイ」のネゴシアン・ラインとなりますが、　ラベルの可愛らしさに目を奪われずにはいられない「ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー」です。
収穫日は2020年8月31日、9月2日。収量は35～40hL/ha！ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
生産者：フレデリック・コサール
生産地：フランス/ブルゴーニュ
品種：ピノノワール
タイプ：赤
容量：750mlnewitem202304_03

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