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Brand: 飲み比べセット
SKU: ps-sake-0018
Price: 9,900 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (420 reviews)

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名称	古昔の豊穣 -INISHIE NO HOJO-

商品説明	～　古昔の豊穣 -INISHIE NO HOJO-　～還暦祝いに！60年の歳月と重なる『長期熟成酒』の深い味わい一生に一度の大切な記念日である還暦。60年という長い年月を生きてきた大切なご家族に、同じく長い年月じっくり熟成させた古酒をプレゼントしてみてはいかがですか。古昔の美酒の還暦祝いギフトは、全国の日本酒生産量の1%にも満たない原則10年以上熟成した長期熟成酒の飲み比べセットです。醸造年ごとに飲み比べできるため、人生で最も輝いていた30代～50代頃の思い出を振り返りながら美味しいお酒を味わうことができます。昔話に花が咲き、お祝いに相応しい楽しいひと時を過ごせること間違いなしです。ギフト設定にて御祝いの熨斗を無料でつけられます。古稀・喜寿・米寿など、その他の長寿祝いにもピッタリです。今回ご用意した限定数を保証するワランティ・カードには、エディションNo.をお入れしております。悠久の時を経たヴィンテージ日本酒３種が邂逅し一つの商品となった、世界で貴方だけの『古昔の豊穣』をお楽しみください。 ◆-◆-◆- 銘柄 1 -◆-◆-◆ ～　1998年醸造里の泉　～日本酒原料米：チヨニシキ精米歩合65％アルコール分19度 12℃低温貯蔵～　ソムリエコメント　～紅茶のような芳醇な香りと、ヘーゼルナッツのような香ばしさを感じる優しい香りが広がる。ふくよかな甘味としっかりとした酸のバランスが良い熟成酒。余韻も長く甘く香ばしい香りが心地よい。～　醸造元　会津酒造　創業1700年頃　福島県南会津町　～日光と会津若松を結ぶ街道の宿場町・南会津田島の地で、江戸中期から日本酒を造り続けている。真冬には-20℃になる厳しい条件の中、地下40mから汲み上げる超軟水で醸した酒は、柔らかく綺麗で優しい甘さが特徴。行き交う人々を魅了し続けてきた。 ◆-◆-◆- 銘柄 2 -◆-◆-◆ ～　2000年醸造朝日川　～日本酒　本醸造原料米：出羽燦々精米歩合70％アルコール分19度以上20度未満常温タンク貯蔵～　ソムリエコメント　～口に含んだ途端、上品な酸味と、バナナ、カラメル、オークといった熟成酒ならではの芳醇な香りが立ち上る。甘味も十分あり、余韻は梅のような爽やかなフレーバーを残す。酸が素晴らしく、キレも悪くない。～　醸造元　朝日川酒造　創業1848年　山形県河北町　～東北の山形(村山)盆地に立地する朝日川酒造。江戸末期に創業し、伝統を受け継ぎながら近年では純米酒、純米吟醸酒の製造研究に力を入れてきた。並行して、熟成酒の研究開発にも取り組み、熟成方法や清酒のタイプ別、熟成年数による違いなど、その知見は注目されている。 ◆-◆-◆- 銘柄 3 -◆-◆-◆ ～　2007年醸造久寿玉　～日本酒　特別純米原料米：岐阜県産ひだほまれ精米歩合60％アルコール分18度以上19度未満常温タンク貯蔵～　ソムリエコメント　～飛騨地方の酒造好適米ひだほまれで造った、山廃純米古酒。甘味のあるしっかりとした味わいが特徴ながら、キレもある。甘く熟した洋ナシの香りや黒胡椒やアーモンドといった香ばしい風味も感じられる。～　醸造元　平瀬酒造店　創業1623年　岐阜県高山市　～日本の魅力が凝縮された街として人気の飛騨高山。1623年この地に創業し、以来約400年15代に渡り毎年お酒造りを続けてきた老舗。銘『久寿玉』は「薬」を意味し、北アルプスの伏流水と飛騨の米、厳しい寒さが造る百薬の長・清酒との願いを込めている。 ★ご購入後、商品レビューをご投稿された方には古昔の美酒20％OFFクーポン配布★ １　古昔の美酒で商品を購入する２　レビューを投稿する３　確認ができ次第、20％OFFクーポンをお送りいたします。 ◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆ ～古昔の美酒とは～ ―時を飲む― 10年以上という長い月日をかけて熟成したお酒が日本にもあります。 ―Koshu History― フランスでは熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも鎌倉時代からお酒を熟成させる食文化がありました。日本酒の熟成古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。江戸時代では皇室以外の高貴な身分の方々も縁起物として、好んで愛飲しておりました。しかし、明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられました。販売した分だけ酒税がかかる「庫出税」から、日本酒を造った分に税が課せられる「造石税」に変更されたのです。酒蔵にとっては熟成させている間に、失敗したり、こぼしたりしても税金を支払わなければならないという高リスクのため、酒蔵は次第に、お酒を造ったらすぐ販売できる「新酒」に力を入れていきました。そうして、次第に日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。終戦前に、再度「庫出税」に戻りましたが、「新酒」が主流となりました。 ―BRAND― 現代でも古酒を作り続けている酒蔵の職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった「熟成酒文化」を復刻させることを目的に、私たちは古酒専門のプレミアムセレクトブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を立ち上げました。「古昔の美酒」は日本酒だけでなく焼酎、梅酒、泡盛も含めた全国1200の酒蔵を調査し、10年以上熟成され古酒を集め、古酒に精通した古酒専門バイヤーとワインソムリエが、味わい・香り共に優れたものだけを厳選した古酒ブランドです。 ―TASTE― ほぼ無色透明の新酒を熟成させると琥珀色、黄金色に。また、ワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。その変化の秘密は「メイラード反応」という糖とアミノ酸の化学反応。酒蔵のタンクの中でじっくりと熟成させることによってできる唯一無二の銘柄に。たとえ、同じ酒蔵が同じお酒を1年違いで熟成させても、その年に取れたお米の成分の違いや水の成分の違い、蔵の中のタンクの位置など様々な条件で違いが生まれます。純米酒は銘柄によって赤ワインやブランデー、アイスワインのように。吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。味わいの幅がとても広いです。 ―NOW― ”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。また、2021年からは海外コンクールにも出品。日本酒古酒部門やほかの部門にて金賞を連続で受賞しております。他にはない10年以上熟成された銘柄に厳選した酒蔵を越えた飲み比べセット。お祝い事や感謝にふさわしいよう、高級感のあるパッケージ。お酒を愛する自身へのご褒美として。大切な方への特別な贈り物として。時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。古昔の美酒　代表　安村亮彦

生産者	株式会社匠創生

セット内容	1998 里の泉（福島県）、2000朝日川（山形県）、2007 久寿玉（岐阜県）

アルコール度数	18度～19度

内容量	180ml×3本

原材料	国産米(チヨニシキ・出羽燦々・ひだほまれ)

保存方法	直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。

賞味期限	なし

販売者	株式会社匠創生〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野1056

ラッピング	化粧箱・包装紙・熨斗
サイズ	横　23.3cm　奥行き 7.7cm 高さ 23.3cm

発送時期	ご注文後、約1-2日後発送（土日祝除く、常温配送）

贈り物	御正月お正月正月御年賀お年賀御年始年始挨拶母の日父の日御中元お中元夏ギフト暑中見舞い暑中お見舞い初盆お盆お供えお彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日お歳暮御歳暮クリスマス寒中見舞い寒中御見舞年末年始お祝い御祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式結婚記念日金婚式銀婚式新築祝い新築内祝い上棟祝い上棟式引越祝い引越し祝い引っ越し祝い合格祝い成人式成人祝い就職祝い社会人昇進祝い昇格祝いお見舞い退院祝い快気祝いバースデー誕生日プレゼントギフト贈り物女性男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代還暦還暦祝い古希喜寿傘寿米寿卒寿白寿百寿上寿長寿祝い開店祝い開院祝い起業会社設立異動転勤定年退職退職祝い挨拶回り転職餞別贈答品進物ご挨拶心ばかり寸志新歓歓迎送迎歓送迎会新年会忘年会二次会記念品景品御礼お礼謝礼お祝い返し内祝いお返し御返し御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前お葬式法要仏事法事年回忌法要一周忌三回忌七回忌十三回忌お土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産節分バレンタインデーホワイトデーお花見宴会パーティー女子会同窓会差し入れ家飲み家呑み晩酌お父さんお母さん両親兄弟姉妹おばあちゃんおじいちゃん祖父祖母妻夫旦那奥さん旦那さん義父義母恩師先生職場先輩後輩同僚

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