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【品質第一】シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ　2010【フランス】【赤ワイン】【プロヴァンス】【750ml】お中元お歳暮御中元御中元ギフト中元中元ギフトお酒｜東京ワインガーデン

Name: シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ 2010【フランス】【赤ワイン】【プロヴァンス】【750ml】 お中元 お歳暮 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト お酒｜東京ワインガーデン
Brand: 赤ワイン
SKU: luc0120
Price: 6,464 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (522 reviews)

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商品情報

シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ　2010【フランス】【赤ワイン】【プロヴァンス】【750ml】お中元お歳暮御中元御中元ギフト中元中元ギフトお酒｜東京ワインガーデン

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Chateau SIMONE Palette Rouge［2010］
色・容量	赤　750ml	ALC	%
ブドウ品種	グルナッシュ45％、ムールヴェードル30％、サンソ―5％、他20％
産地	フランス・プルヴァンス・パレット
味わい	辛口ミディアム～フルボディ
ラベル表示	酸化防止剤（亜硫酸塩）

[シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ　2010]
プロヴァンスはもともとフランスの中でも最も古くから
ワイン造りが行われてきた土地。その中でも栽培面積
43haという小さなAOCながら、人気の高いのがこのワイン
が造られるパレット。
パレットといえば、フランスの中でも珍しい混植混醸に
よる伝統的なワイン造りが行われているAOCです。
ブドウ品種はグルナッシュ45％、ムールヴェードル30％、
サンソ―5％、他20％のこの地ならではの品種が使われ
ています。
混植は別名フィールドブレンドともいわれるように、
畑で一緒にブドウが成長していきます。別々に収穫され
たものを後でブレンドするよりも、品種の個性に比べて
土地の個性が出るといわれています。
それらを同時に収穫し、同時に醸造します。
歴史ある土地において、伝統的なワイン造りを守り続け
る【ワイン造りのルーツ】を知る上でもこの【土地の
個性が出ている味わい】は非常に貴重なワインです。
繊細なアロマ、非常に大きく柔らかくひろがり、低収量
からくる凝縮感、古樹からくる深さ、混植ならではの複
雑さや余韻の長さ。ワインに求める全てをひとつのボト
ルに詰め込んだような味わいです。
このワインの葡萄の畑の土壌は、石灰質土壌が中心で、
北向き斜面。このタイプの土壌、北向き斜面ならでは
特徴として繊細で複雑、はっきりしたストラクチャー、
緊張感を生み出す味わいの由来となっています。畑では
除草剤不使用のビオロジック栽培。伝統的な栽培方法を
実践しています。
醸造は、除梗は100％行い、野生酵母使用。小型のフード
ルで1年、小樽で1年の熟成。無濾過。
保存状態がよければ10～30年程の長期熟成も可能です。
南仏はカジュアルなワイン産地、というイメージをもた
れる場合もありますが、このワインを飲んでいただける
と、フランスの中でもこのエリアは特に歴史が古い産地
の所以を味わいから感じていただけるはず。
普段、南仏を飲まない方でも、シャトー・シモンは別、
とおっしゃる方も多く、是非、お試しいただきたいワイ
ンです。

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