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[定休日以外毎日出荷中]ドメーヌマルクモレエフィスシャサーニュモンラッシェプルミエクリュレカイユレ 2018 Domaine Marc Morey Et Fils Chassagne Montrachet Les Caillerets フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ドメーヌ マルク モレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ 2018 Domaine Marc Morey Et Fils Chassagne Montrachet Les Caillerets フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2203-2-008
Price: 10,582 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (238 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ドライで余韻の長いフィニッシュに良いミネラル感
石の多い痩せた土壌で、粘土質（上部）と石灰岩（下部）で構成されるこの畑から、ミネラル豊富な素晴らしいキュヴェを生み出しています。ブーケは洋ナシ、白桃、レモン、グレープフルーツ、松脂、トーストしたヘーゼルナッツの香りが感じられます。ミディアムボディの味わいは、豊かさ、複雑さ、ミネラル感を合わせもち、ドライで余韻の長いフィニッシュが特徴のワインです。

生産者	ドメーヌマルクモレエフィス Domaine Marc Morey Et Fils

ワイン名	シャサーニュモンラッシェレカイユレ Chassagne Montrachet Les Caillerets

ヴィンテージ	2018

容量	750ml

解説

ヴィノス: (90-92)点
予想される飲み頃：2022 - 2036
The 2018 Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er Cru has an intriguing bouquet of hazelnut, smoke and light menthol notes that become more accentuated with aeration. The fresh, focused palate is well balanced with a fine bead of acidity and a concentrated, slightly honeyed finish that leaves a touch of spice tingling on the aftertaste. Very fine.
(Vinous, Jan 2020)

シャサーニュの名門一族「モレ家」の老舗ドメーヌ
ドメーヌマルクモレ
Domaine Marc Morey

ドメーヌマルクモレエフィスシャサーニュモンラッシェプルミエクリュレカイユレ 2018 Domaine Marc Morey Et Fils Chassagne Montrachet Les Caillerets フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ブルゴーニュにおけるモレ家の歴史は少なくとも16世紀にさかのぼり、シャサーニュ最古の一族として知られています。
「ドメーヌ・マルク・モレ」は、1919年、マルクの父フェルナン・モレが創業し、1944年にマルクが引き継ぎました。
マルクには二人の子供がおり、息子のミシェルは、「ドメーヌ・モレ・コフィネ」を設立し、娘のマリー・ジョセフとその夫のベルナール・モラールが、1977年に家族会社としてドメーヌを引き継ぎました。
現在は、二人の娘である才能あふれるワインメーカー、サビーヌ・モラールが畑と醸造を監督し、シャサーニュ、ピュリニー、サン・トーバンの9.5haの畑から約6万本のワインを生産しています。
「厳格さ」と「テロワールへの敬意」
畑では、環境への配慮を最優先しています。ドメーヌは、リュット・レゾネという減農薬栽培を採用し、厳格さに従い、作業をしています。
ブドウの木はシンプルなギュイヨかコルドン・ロワイヤで剪定され、最適な収量を得るために除梗が行われます。
シャサーニュ・モンラッシェ村にある築100年の実家の地下にあるセラーで、ヴィンテージに応じて柔軟に醸造を行っています。
テロワールの特徴をより際立たせるために25～30％の新樽を使用し、白は平均10ヶ月、赤は15ヶ月間澱とともに寝かせます。
濾過は穏やかで、ワインの透明度を見ながら行われます。サビーヌは、豊かさよりも洗練されたフレッシュさ、ミネラルを重視したワイン造りを行っており、美しい芳醇さとバランスの良さ、優れた熟成能力を備えたワインは、近年高く評価されています。

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