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人気＆新作！黒糖スイートスタウト12本セット【泡を“食べる”和菓子のようなビール】【本州送料無料】【サンクトガーレン直営店】｜サンクトガーレン

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商品情報

沖縄黒糖使用。黒糖ムースのような泡まで絶品

黒糖スイートスタウト12本セット【泡を“食べる”和菓子のようなビール】【本州送料無料】【サンクトガーレン直営店】｜サンクトガーレン

沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で濃厚。黒糖ムースのようです。
黒糖の力強い甘さとバランスを取るため、べースの黒ビールは通常よりアルコールを若干高めに、口当たりも濃厚に仕上げています。
そのまま食後酒として楽しんだり、和菓子と一緒に楽しんで頂くことをお薦めしています。
黒糖はビールの発酵前に投入しているので、ベタベタした甘さは感じません。
黒糖の香ばしい風味と甘味をふわっと感じる黒ビールです。
容量330ml／アルコール 6.5%／賞味期限 90日（要冷蔵）

＜沖縄黒糖使用＞

【１】黒糖はレンガのような固形状態で工場に届きます。一塊が約3kgで、1箱約30kg。
【２】これをアイスピックと金槌で細かく砕きます。
【３】砕いた黒糖は麦汁（ばくじゅう）の一部で煮溶かします。
【４】それを大元の麦汁に戻して発酵させてビールにしています。

＜チョコレート麦芽使用＞

黒糖スイートスタウト12本セット【泡を“食べる”和菓子のようなビール】【本州送料無料】【サンクトガーレン直営店】｜サンクトガーレンチョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみで造ったビターなビールです。
通常のビールに使う麦芽(ベース麦芽／上)は約85度で焙煎。きつね色です。
一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。
チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出し、そこに黒糖をプラスしたのがこのビールです。

黒糖スイートスタウト12本セット【泡を“食べる”和菓子のようなビール】【本州送料無料】【サンクトガーレン直営店】｜サンクトガーレン ■ 黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、
本数により大きさが変わります。24本セットのみ
業務用段ボールでのお届けになります。
■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、
包装紙での包装は承っておりません。
■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。
■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、
瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。
そのため緩衝材の使用はしていません。
■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの
観点より納品書などは同封していません。
必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。
【商品詳細】
■黒糖スイートスタウト・・・12本
内容量：330ml
アルコール度数：6.5％
原材料：麦芽,ホップ、沖縄産黒糖
賞味期限：90日（要冷蔵）
沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で、後口にもふんわり黒糖の風味が残ります。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

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