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特集【實光】實光堺實光紋鍛ふぐ引庖丁片刃 33cm｜あきばお～支店

Name: 【實光】實光 堺實光 紋鍛 ふぐ引庖丁 片刃 33cm｜あきばお～支店
Brand: 柳刃包丁
SKU: hm000158080
Price: 42,759 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (309 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
サイズ(cm) 33
全長(mm)485
質量(g)160
背厚(mm)3
材質
刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄

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