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【正規通販】2013年パトリックジャヴィリエアロースコルトン 750ml フランスブルゴーニュ赤ワイン｜Grandvin 松澤屋

Name: 2013年 パトリック ジャヴィリエ アロース コルトン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜Grandvin 松澤屋
Brand: 赤ワイン
SKU: 40151598
Price: 6,452 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (408 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ドメーヌ入りした娘が赤ワインを担当次のステージへ向かうムルソーの造り手

ムルソーのパトリック・ジャヴィリエも娘のマリオンがドメーヌ入りし、次のステージへと向かい始めた。
ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系だが、ブドウ畑の面積は小さく、パトリックの父、レイモンは農作業の傍らワインの仲買人をせざるを得なかった。
パトリックは1973年にディジョンの大学で醸造学のディプロマを取得し、翌1974年に初めて自分の責任のもと、収穫、醸造を行っている。

ドメーヌは1980年代から1990年代にかけて、ブドウ畑を急速に拡大。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして特級コルトン・シャルルマーニュも手に入れた。
さらに妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン・ヴェルジュレスやアロース・コルトンも手がけるに至っている。
現在、賃貸も含めた所有畑の総面積は9ha弱だ。

ここでは「キュヴェ・オリゴセーヌ」「キュヴェ・デ・フォルジェ」と名付けられた2種類のブルゴーニュ・ブランを造っているが、前者はピュリニー寄り、後者はヴォルネイ寄りの区画から生み出されるワイン。テロワールの違いにより、前者はよりミネラルが強く、後者はリッチなスタイルとなる。
村名ムルソーにも２つのキュヴェ「レ・クルゾ」と「テット・ド・ミュルジェ」というキュヴェがあり、前者はムルソー山の頂上の真下にあるレ・クルーと1級ポリュゾの下に位置するレ・クロトのアッサンブラージュ。後者は石切り場の下にある東向き斜面のカス・テットと、ヴォルネイ寄りで西向き斜面のミュルジェ・ド・モンテリーとのアッサンブラージュだ。
性格の異なる区画同士の組み合わせが、独特のバランスと複雑味を見せる。

ドメーヌの看板である白ワインの醸造はいまだ父パトリックが譲る気配はないが、赤ワインの醸造に関しては2008年から、娘のマリオンが全責任を負っている。
赤ワインの造りで特徴的なのは、ピジャージュを行わず、もっぱらルモンタージュで優しい抽出をすること。
さらに2009年よりマリオンの発案で、さらに優しいデレスタージュをアルコール発酵の終わりに行うようになった。

新樽率も適度で樽香がくどいこともなく、非常にバランスのとれたワインを造るジャヴィリエ。
若いうちから楽しめる、スタイリッシュなムルソーだ。

Domaine Patrick Javillier Aloxe Corton
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］アロースコルトン
[評　価］84-86点
There are just two barrels of the 2013 Aloxe Corton this year. The nose is quite tight, a little rustic compared to the Pernand-Vergelesses '13 alongside. The palate is light with tart cherries and raspberry fruit, although it is missing a little depth and complexity on the finish. Drink this over the next 3 to 5 years.
216, The Wine Advocate(30th Dec 2014)
2013 アロースコルトン、今年は 2 バレルしかありません。ノーズはかなり引き締まっており、横に並んだペルナン・ヴェルジェレス '13 に比べると少し素朴です。口当たりは軽く、チェリーの酸味とラズベリーの果実味がありますが、後味には深みと複雑さが少し欠けています。これを3～5年飲み続けます。（直訳）
[輸入元コメント］
アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。チャーミング。

2013年パトリックジャヴィリエアロースコルトン 750ml フランスブルゴーニュ赤ワイン｜Grandvin 松澤屋

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