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【信用第一】ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2017年ドメーヌクリュニー元詰Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin｜愛あるしんちゃんショップ

Name: ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2017年 ドメーヌ クリュニー元詰Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin｜愛あるしんちゃんショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: 0102021020531
Price: 6,283 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (396 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2017年ドメーヌクリュニー元詰Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin｜愛あるしんちゃんショップ

ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。

■ワイン名
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2017]年・ドメーヌ・クリュニー元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン
■英語表記
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin
■商品番号
0102021020531
■ワインについて
入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村”！造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ブルゴーニュワイン！ブロション村内の3つの連なるリウ・ディ(「クレオ」「レ・クロワゼット」「アン・ヴォーヌ」)の合計でわずか0.4haの畑からの平均樹齢80年(1924～1943年に植樹)の超古樹ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%をステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成(新樽率50%)で造られる究極ジュヴレ・シャンベルタン！カシスやブラックベリーなどの力強く複雑な香りと味わい、凝縮感がありタンニンは滑らかで上品な究極ジュヴレ・シャンベルタン！村名ジュヴレですが、明らかにランク上のポテンシャルを持った別格の完成度を誇る究極フルボディ辛口赤ワインがグレートヴィンテージ[2017]年で蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ
辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト
フルボディ
■生産者
ドメーヌ・クリュニー元詰
■ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
■ブドウ収穫年
[2017]年
■生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタン
■内容量
750ml

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