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カートに入れる
◎佐賀牛の赤身ステーキと切り落としの組み合わせ!
◎牧場直送でおいしさそのまま●佐賀牛至福の切り落とし
佐賀牛のすきやき用から出る切り落とし肉です♪
「霜降り」や「きめ細やかな赤身」の部位を使った贅沢な切り落としです。●佐賀牛赤身ステーキ
1頭仕入れの牧場直営店がおすすめする佐賀牛の45部位の希少部位からおすすめの部位をカットしてお届け!
さっぱりとした肉本来の旨味をお楽しみいただけます。
\佐賀牛という日本屈指のブランド牛/
諸外国の要人に振舞われることもあり、日本の代表するブランド和牛。
佐賀牛の最大の特徴は、「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りです。
さらに、きめが細かくとても柔らかい赤身と、鮮やかな色、そして和牛独特の甘みと風味が豊富なことも佐賀牛の特徴です。
このような佐賀牛の良さを最大限に引き出すために、佐賀牛は仔牛のときから愛情をかけて大切に育てられます。
佐賀牛の仔牛たちは、佐賀の穏やかな気候と恵まれた自然のもと、ストレスがかからないように配慮された環境で、のんびり、ゆったり育てられるのです。
お肉のコンシェルジュともいえるスタッフが、最適なカットでご用意する希少部位の数々。
ただの牧場直営店ではない!100年続く老舗精肉店で5年の修業を積み、日々研鑽を続ける店主とカットチームが厳選した部位を丁寧にカットしています。
妥協を許さず美味しさを追求しています。
\FARM TO TABLE/
幸せな食卓にお肉を届けること。命に向き合う私たちの責任である。
牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。
たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。
同じいきものとして、彼らの表情や食欲をうかがいながら、家族のように大切に育てています。
彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。
僕たちは、今日も牛たちと生きています。
商品説明
名称
【牧場直送】【全12回定期便】佐賀牛 至福の切り落としと赤身ステーキ食べ比べ 計9.6kg(800g×12回)佐賀県/有限会社佐賀セントラル牧場
内容量
以下のお品を全12回お届けします。
佐賀牛ステーキ:計300g(150g×2パック)
佐賀牛すきやき用きりおとし(ロース、モモ、カタ、バラ):計500g(250g×2パック)
※ステーキのサイズは部位によって異なります。
※部位はその時のおすすめをランダムでお届けいたします
※部位指定はお受け出来かねますのでご了承ください
原料原産地
佐賀県産
加工地
佐賀県杵島郡白石町
消費期限
発送日より冷凍庫で1ヵ月
アレルギー表示
含んでいる品目:牛肉
配送方法
冷凍
配送期日
入金確認後、ご入金月の翌月より初回発送開始
※初回発送後、毎月(全12回)発送いたします
※仕入れ状況により日程が前後する場合がございます
提供事業者
有限会社佐賀セントラル牧場
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