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超激安ニュイサンジョルジュ 1er レサンジョルジュドメーヌ　アンリ　グージュ 2020年　750ml 【フランス／ブルゴーニュ赤】【正規品】｜アーベンワインショップ

Name: ニュイ サン ジョルジュ 1er レ サン ジョルジュ ドメーヌ アンリ グージュ 2020年 750ml 【フランス／ブルゴーニュ赤】【正規品】｜アーベンワインショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10013256
Price: 46,200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (312 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

■ドメーヌ・アンリ・グージュ■

　ドメーヌ・アンリ・グージュは、ニュイ・サン・ジョルジュの名門生産者の一つであり、ニュイ・サン・ジョルジュの中でも歴史と実力を兼ね備えたトップクラスのワインを造り続けています。

創始者のアンリ・グージュ氏は、近代ブルゴーニュワインの立役者として名高く、20世紀初期に一部の]ネゴシアンによって名前の偽ったブルゴーニュワインが横行していたことを危惧し、1929年、ブルゴーニュワインの品質を守る組織を結成し、今では当たり前になった「ドメーヌ元詰め」を始めた数少ない生産者のひとりです。

瓶詰め機がない時代のこと、一樽ごとに手作業で瓶にワインを流し込み、１本ずつ手でコルク栓を行い、このようなアンリ氏の姿勢は、地元ニュイ・サン・ジョルジュのブドウ栽培者たちの信頼は絶対的なもので、ニュイ・サン・ジョルジュの組合長から始まり、1946年には、コート・ドールの組合長に就任し、また、伝統の「シュヴァリエ・ド・タートヴァン」も、アンリ氏とブドウ栽培者たちとの集まりの仲から誕生しました。

　現在、アンリ氏の孫に当たる、クリスチャン・グージュ氏とピエール・グージュ氏の従兄弟同士が所有する14haの畑を管理し、ワインつくりを行っています。

クラシカルで正統派のワインを年間約3000ケース生産し、ロバート・パーカーのドメーヌ評価も赤ワインで四つ星★★★★（ＥＸＣＥＬＬＥＮＴ）、白ワインでは三つ星★★★（ＧＯＯＤ）を取得しています。
ニュイサンジョルジュ 1er レサンジョルジュドメーヌ　アンリ　グージュ 2020年　750ml 【フランス／ブルゴーニュ赤】【正規品】｜アーベンワインショップ

ニュイサンジョルジュ 1er レサンジョルジュドメーヌ　アンリ　グージュ 2020年　750ml 【フランス／ブルゴーニュ赤】【正規品】｜アーベンワインショップ

■ワインつくり■

　畑ごとのテロワールを損なわないように作業に細心の注意と時間を割き、「ドメーヌ元詰めの草分け」と言われるように、土地や畑の個性を守りつづける姿勢は先代から引き継がれています。

他のドメーヌにも共通することですが、まず畑作業に情熱を注ぐことが最優先され、「ワインの出来のほとんどはブドウで決まる」と異口同音の答えが返るように、このドメーヌ・アンリ・グージュもしかり、よいブドウを用いて、ワインつくりの段階で余計な手を加えなければ、ブドウが出来たその土地のテロワールをしっかり感じさせてくれるワインつくりを心がけています。

更に、ブルゴーニュの名を語る贋ワインを撲滅するために「ドメーヌ元詰め」を始めた先代から受け継いでいる、
　　「土地を尊重すること。」
　　「ブドウ樹を尊重すること。」
　　「お客様を尊重すること。」
という三つの家訓を尊重しながら日々のワインつくりに従事し、また、コルクのひとつひとつに畑の名前を刻印するのもその信念の表れです。

また今日、ドメーヌ・アンリ・グージュは、畑に芝を植えることで知られており、エコロジー運動が盛んなドイツ旅行をきっかけに、ブドウ畑に土砂が流入することを防ぐために始められましたが、導入後10年経つ頃には、芝を植えた畑からは、芝と共存して樹勢が抑制されるため、小粒で色の濃いブドウが収穫されることが判明し、更に、収量も自然的に抑制され、摘房の必要もなくなっています。

Domaine Henri Gouges
2020　NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU LES SAINT-GEORGES
Bourgogne Red Dry
ドメーヌ　アンリ　グージュニュイ　サン　ジョルジュ　レサンジョルジュ

生産者	ドメーヌ・アンリ・グージュ
生産地	ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区ニュイ・サン・ジョルジュ村
ＡＯＣ	ニュイ・サン・ジョルジュプルミエクリュ
度数	15.0% 未満
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
タイプ	赤のフルボディ
詳細	ニュイ・サン・ジョルジュの中でも最高と評価が高い、「レサン・ジョルジュ」の区画に1.08ha所有しています。複雑でエレガント。果実味豊かで、肉付きがよく、洗練されたタンニンとのバランスが素晴らしい1本。熟成が楽しみなワインです。
料理チーズ	牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

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2005 ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュクロ・デ・コルヴェドメーヌプリューレ・ロック赤ワイン 750ml Domaine Prieure Roch Nuits Saint Georges 1ER CRU Clos Des Corvees｜selead shop

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●[1990] ドミナス [Dominus] ( アメリカナパヴァレー ) ワイン赤ワイン｜FJワインセラー

2009 Chateau Mouton Rothschild シャトームートンロートシルト Paullac Bordeaux France ボルドーポイヤックフランス赤ワイン 750ml 12.5%｜ファインワイン

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