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2024最新商品シャンパーニュベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュット・ゼロブラン・ド・ブラングラン・クリュ泡・白 750ml　Bernard Pertois[Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru]フランススパークリングワイン｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RM

シャンパーニュベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュット・ゼロブラン・ド・ブラングラン・クリュ泡・白 750ml　Bernard Pertois[Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru]フランススパークリングワイン｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビスル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。
すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6～7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。
恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。

Information
95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。約4年間瓶熟成。ドザージュはゼロ。
生産地	フランスシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区ル・メニル・シュル・オジェ
商品名	ブリュット・ゼロブラン・ド・ブラングラン・クリュ
作り手	ベルナール・ペルトワ
格付・認証	A.O.C. シャンパーニュ　グラン・クリュ
生産年	N/V
色	スパークリング・白
内容量	750ml
本数	1本
味わい	辛口
ブドウ品種	シャルドネ 100％
ガイドブック	--
飲み頃	今
飲み頃温度	4℃～8℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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