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早割値引375ml：[2008]　ボーヌ 1er 　"レ・トゥーロン"　（シャトー・ド・ショレイ/ブノワ・ジェルマン）ハーフ・ボトル Beaune 1er Cru "Les Teurons" (Chateau de Chorey/Benoit Germain )　375ml ツーロン｜ワインショップ　フィッチ

Name: 375ml：[2008] ボーヌ 1er "レ・トゥーロン" （シャトー・ド・ショレイ/ブノワ・ジェルマン）ハーフ・ボトル Beaune 1er Cru "Les Teurons" (Chateau de Chorey/Benoit Germain ) 375ml ツーロン｜ワインショップ フィッチ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10038635
Price: 5,377 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (89 reviews)

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商品情報

建立は13世紀という歴史ある「シャトー・ド・ショレ」。　
1919年からはジェルマン家が運営していますが、1969年にフランソワ・ジェルマン氏が、シャトーと畑を一つのドメーヌとして分離・独立させ、人口500人ほどの小さな無名の村であったショレー・レ・ボーヌ村のワインを、世に拡げさせる契機を作ったそうです。
いまやシャトー・ド・ショレのワインは「タイユヴァン」や「ミシェル・ブラス」、「トロワグロ」など、ミシュランで3つ星を取るような高級レストランで、オンリストされており、食通・ワイン通の人々に楽しまれているとのことです。
2001年にドメーヌを引き継いだ5代目当主、ブノワ・ジェルマン氏は、1989年にはすでにドメーヌ運営に加わっており、リュット・リゾネをいち早く取り入れるなど、ブドウ栽培に力を注いできました。
ブノワ氏の父、フランソワ・ジェルマン氏もワインの造り手としてその名を馳せていたそうですが、ブノワ氏はそんな父の哲学を継承し、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、フランス本国数多の星付きレストランにオンリストされている。
2010年に惜しくも急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収。ブノワ氏が手がけた稀少なワイン！容量：375ml
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