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上等な15（アルザス特級）ゾンネングランツ　ピノ・グリ[2015]/ドメーヌ・トラペ｜金沢マル源酒店

Name: 15（アルザス特級）ゾンネングランツ ピノ・グリ[2015]/ドメーヌ・トラペ｜金沢マル源酒店
Brand: 白ワイン
SKU: 10020862
Price: 6,160 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (296 reviews)

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商品情報

Domaine Trapet
ドメーヌ・トラペ

ジュヴレの英雄トラペが造る
稀少なアルザスワイン!!

６世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンで
ワイン造りを続けている ≪ドメーヌ・トラペ≫ 。

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
一群の並外れたぶどう畑から最上級のワインをうみだすようになった。
最高の生産者となる道を順調に歩んでいる。
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

と、ロバート・パーカー氏が賞賛するジュヴレの４つ星ドメーヌです♪

日本でもワイン専門誌『ワイン王国』や『ワイナート』で、トラペのワインが
非常に高得点で掲載されていたので、ご存知の方もいらっしゃるでしょう(^^)

ワイナート誌24号『ビオワイン特集』では、

≪≪　最高の特級畑から更なる可能性を引き出した
若き当主の静かに燃える情熱　≫≫

としてトラペが紹介され、同誌43号『至高のブルゴーニュ特集』でも、

「安寧、静謐、平和を求める」というジャン・ルイ・トラペの思想が、
偉大な土地の力を誠実に引き出し、滅多に見られない
シャンベルタンの別の顔を見せてくれる。

と、大きく紹介されています。

ブルゴーニュ好きの方には、
絶対外せないドメーヌなのです !!

現当主ジャン・ルイ氏は、ジュヴレ・シャンベルタンの畑以外に、
奥さんの出身地であるアルザスに約6haの畑を所有しています。

もちろん、ここアルザスでも ビオディナミ農法 を実践しています。

アルザスでは両翼式ギュイヨで仕立て、春に厳しい摘芽を行い、
凝縮したブドウのみ手摘みで収穫しています。

選別されたブドウを空圧式圧搾機でプレスし、果汁を冷やして不純物を
沈殿させて取り除き、タンクに移されてアルコール醗酵を行います。
その後、アルザス地方独特の“楕円形”の樽で10～12ヶ月熟成されます。

しかしあまりにも小さな畑のため、 生産量はごくわずか(>_<)
フランス国内でも貴重なワインとなっています！！

ブルゴーニュファンにもアルザスファンにも見逃せないワインが
≪トラペのアルザスワイン≫ です♪

　　このワインの輸入元は「フィネス」です。
【白】【フランス：アルザス】【アルザス・グラン・クリュ】
【品種：トカイピノグリ種100%】
【容量：750ml】【アルコール度数：12％】
ストラスブルグの南のコルマールの町の近くにゾンネングランツの
区画があります。この区画の標高は約250メートルで粘土石灰質
が主でムール貝の化石が多くみられる畑です。
果実味たっぷりで厚みがあり、とてもオイリーでリッチな味わいです。
甘いワインになりやすい葡萄品種なので、葡萄をあまり成熟させず
にフレッシュな味わいになるように心掛けています。
若いうちは品種特有のほろ苦さと固さも見られます。

15（アルザス特級）ゾンネングランツ　ピノ・グリ[2015]/ドメーヌ・トラペ｜金沢マル源酒店

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