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衝撃特価シュロスゴベルスブルグトラディツオンヘリテイジキュヴェエディション 851Schloss Gobelsburg Tradeition Heritage Cuvee 3years Edition 851No.114474｜古武士屋

Name: シュロス ゴベルスブルグ トラディツオン ヘリテイジ キュヴェ エディション 851Schloss Gobelsburg Tradeition Heritage Cuvee 3years Edition 851No.114474｜古武士屋
Brand: 白ワイン
SKU: 114474
Price: 6,622 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (292 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

シュロスゴベルスブルクでは2021年をもって、1171年から850回目のヴィンテージを祝い特別なワインをリリースしました。それが「トラディツィオンヘリテイジ 3years」です。 3年のヴィンテージワインをブレンドしたキュヴェです。

1800年から1850年の間は非常に面白い時代でした。 1800年以前はバロック調の時代を反映し、ワインもアロマティックでスパイシーな味わいの作りでした。それ以降のロマンティック(ロマン派)の時代~シューベルトやモーツアルトが生きた時代~はNature again=自然回帰の動きとなり、それはワイン造りにも反映されました。 1850年以降は「産業革命」の波がおしよせ、そのテクノロジーはワイナリーにも入ってきました。ポンプもこの頃から導入されました。モースブルッガー氏はその1800年代から1850年の間のワイン造りを再現させたいと思い古参の修道士から聞いたり、古い文献を読んで当時のワイン造りを復活させたのです。

「トラディツィオンは」修道士時代の200年前の作り方を再現したワインなのです。「エアステラーゲ」のシリーズは還元的、なるべく空気に触れさせず澱と静かに接触させる。一方「トラディツィオン」は積極的にワインに呼吸をさせたワインです。ワインのヴィンテージ比率
ヴィンテージ 2019 85% ヴィンテージ2016 10% ヴィンテージ2017 5%

産地：オーストリア/カンプタール
品種：グリューナー・フェルトリーナー、リースリング
容量：750ml
Schloss Gobelsburg  　/　シュロスゴベルスブルグ　/　グリューナー・フェルトリーナー、リースリング　/　オーストリア　/　　ニーダーエシテルライヒ　/　カンプタール　/　ギフト　/　マリアージュ　/　和食　/　寿司　/　天ぷら/　７５０ml　/　　ミネラル　/　　辛口　/　　白ワイン　/　エレガント　/　ポストブルゴーニュ　/　ご褒美ワイン

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ムルソープルミエ・クリュジュヌヴリエール [2005] (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキー)　Meursault 1er Cru Genevrieres [2005] (Domaine Francois Mikulski)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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