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パンを作るのは震災を機に跡を継いだ3代目。
本場ヨーロッパや都内の有名店で修業を積み、30年以上パンを作り続けてきた実績があります。
本場仕込みの手作りパンや地元の食材を活かしたパンが評判に。
パンの知識や技術を買われ地元の調理師専門学校ではパンの講師も務めています。
そんな彼が作るクロワッサン10個とフルーツ&ナッツ入のりカンパーニュ1本(15cm程度)をセットでお届けいたします.
クロワッサンはヨーロッパの味に近い仕上がりを目指し、生地の作り方から焼き方までこだわりました。
生地には国産の発酵バターを贅沢に使用。サクッと軽い食感でパン好きも唸る美味しさです。
お申し込みいただいてから製造するため、お届けまでお時間を頂いております。
賞味期限は出荷から5日となります。
カンパーニュに使用しているのは福島県産のお米から作った天然米酵母。
一般的にはレーズンや果物から酵母を作りますが日本人が昔から食べてきたお米の酵母にこだわっています。
具材にはクルミ、オレンジピール、レーズン、クランベリー、アーモンド、プラムの6種類。
無添加ながら長時間発酵させることで食感も良く麦の味を感じるパンに仕上げました。
具もぎっしりと贅沢なカンパーニュ、クリームチーズを塗ってワインやビールのおつまみにもどうぞ。
お申し込みいただいてから製造するため、お届けまでお時間を頂いております。
賞味期限は出荷から5日となります。
食パンに使用しているのは福島県産のお米から作った天然米酵母。
一般的にはレーズンや果物から酵母を作りますが日本人が昔から食べてきたお米の酵母にこだわっています。
この酵母がもっちり食感を生み出し、和の食材とも相性が良くしてくれます。
2斤サイズで1本となります。お好きな厚さにカットしてお召し上がりください。
賞味期限は出荷から3日となります。
■お礼品の内容について
・クロワッサン[10個]
製造地:福島県須賀川市
賞味期限:出荷日+5日
・カンパーニュ(15cm程度)[1本]
製造地:福島県須賀川市
賞味期限:出荷日+5日
・食パン(2斤サイズ)[1本]
製造地:福島県須賀川市
賞味期限:出荷日+3日
■原材料・成分
クロワッサンの原材料・成分
小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、パン酵母、塩、安定剤(炭酸カルシウム)、乳化剤、ビタミンC
【一部に小麦、乳成分を含む】
カンパーニュの原材料・成分
小麦粉(アメリカ・カナダ・オーストラリア)、ライ麦粉、クルミ、オレンジピール、レーズン、クランベリー、アーモンド、プラム、パン酵母、天塩
【一部に小麦を含む】
食パンの原材料・成分
小麦粉(国内製造)、砂糖、塩、バター、マーガリン、パン酵母/安定剤(炭酸カルシウム)、塩化カルシウム、乳化剤、ビタミンC、カロテン色素、香料
【一部に小麦、乳成分を含む】
■注意事項/その他
※冷凍パンではありませんので到着後はお早めにお召し上がりください。ラップで包み冷凍保存袋に入れて2週間ほど冷凍保存も可能です。
解凍して食べる際はレンジで少し温めたあと180℃のオーブントースターで焼きます。表面がパリッとしたら火を止め1、2分余熱で温めます。
こうすることで焼きたてに近いものを楽しむことが出来ますのでお試しください。
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