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高い品質フェヴレジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・オ−・モワンヌ [2020]FAIVELEY Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: フェヴレジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・コンブ・オ−・モワンヌ [2020]FAIVELEY Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 11-212
Price: 11,669 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (413 reviews)

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商品情報

フェヴレ

フェヴレはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。

フェヴレの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレ氏によりニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。

フェヴレの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が
改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。

　 ■ フェヴレ
　　ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・オ－・モワンヌ

ジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあるクリマです。化石混じりの粘土と白い泥灰土の土壌で、フェヴレはここに、1.20haの自社畑を所有しています。
最も古い樹は33年植樹で、赤いチェリーの上品なアロマにミネラルが伴います。口に含むと、ミネラル感が広がりエレガントなスタイルで、タンニンはしなやかで果実味の柔らかいワインです。最後にスパイシーなフィニッシュが感じられます。

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