【元祖・手延らーめん（中華麺）】
高品質の小麦粉・五島灘のにがり塩・無添加ひまわり油・雲仙山麓の伏流水・化学物質を含まない「蒙古王かんすい」を原料に、伝統の業“手延べ製法”で熟成と引き延ばしを繰り返し製造しています。
1987年の誕生後も再改良を繰り返し、強い「こし」と、なめらかな舌ざわりが一段と引き立つ麺になりました。
麺と相性抜群の”豚骨スープ”と、醤油風味”あごだしスープ”の2種類を詰め合わせにしてお届けします。
スープを薄めるお湯の量で、こってり派・あっさり派のどちらも美味しく頂けます。
※川上製麺では【単一等級 製麺技能士（国家資格）】を持つ麺師が、30時間をかけて製造しています。
※様々な返礼品を掲載しておりますので、サイト内の検索欄に「ふるさと納税 川上製麺」を入力してご検索下さい。
【生産者の声】
伝統を受け継ぐ「三世代麺師」のこだわり手延べ麺・・・
熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、 ミネラル豊富な長崎県五島灘のにがり塩を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
厳選素材を極上の製品へ仕上げるために、天候・気温・湿度を見極め製造します。
美味しさはもちろん、安心・安全の追求を日々心がけています。川上製麺独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。
※写真はイメージです。
保存方法：直射日光・香りの強い場所・高温多湿を避けて保存
製造者：川上製麺
豚骨らーめん内容量：
麺3束（麺80g×3束）・とんこつラーメンスープ3個（32g×3袋）×10袋
あごだしらーめん内容量：
麺3束（麺80g×3束）・あごだしスープ3個（35g×3袋）×10袋
原材料名：
（麺）
小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油、かんすい、クチナシ色素、澱粉（打ち粉）
（とんこつラーメンスープ）
醤油（国内製造）、砂糖、香辛料、ごま油、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、カラメル色素、（原材料の一部に、豚肉、鶏肉、大豆、小麦、ゼラチンを含む）
（あごだしスープ）
醤油（国内製造）、ニボシエキス、ごま油、食用植物油、砂糖、ブドウ糖加糖液糖、食塩、鰹節エキス、ポークエキス、香辛料、醗酵調味料、焼きあご、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に、小麦を含む）
【賞味期限】
約8ヶ月
【消費期限】
約8ヶ月
【原料原産地】
国内製造
【加工地】
南島原市