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特価販売ジャックセロスリューディシュマンドシャロン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Chemin de Chalons フランスシャンパンシャンパーニュ：KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ジャック セロス リューディ シュマン ド シャロン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Chemin de Chalons フランス シャンパン シャンパーニュ：KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: スパークリングワイン・シャンパン
SKU: 2308-1-118
Price: 149,000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (669 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

生産者
ジャックセロス
Jacques Selosse
ワイン名
リューディシュマンドシャロン
Lieux-Dits Chemin de Chalons
ヴィンテージ
NV
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃：2023 - 2038
Based on the 2015 vintage and disgorged in February 2022, Selosse s NV Extra-Brut Grand Cru Chemin de Chalons derives from the Cramant part of this lieu-dit that straddles Cramant and Avize; the vines, planted in the first half of the 20th century, have been a source for the domaine s massale selection. Bursting with aromas of buttered toast, tangerine, white flowers and toasted nuts, it s full-bodied, broad and textural, with an ample core of fruit that s underpinned by bright acids, concluding with a long, precise finish.
(The Wine Advocate, Sep 01, 2022)

栽培醸造家の巨星
ジャックセロス
Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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