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71,088円
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ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。
現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。
【白ワイン】
白ワインでは房ごと圧搾器にかけ、絞ったピュアな果汁を清澄後、コート・ドールの村名ワイン以上では、すべて直接小さな樽に入れ、果汁本来の香りを大切にしながら発酵させます。 ■ブシャール・ペール・エ・フィスモンラッシェ
モンラッシェの畑は、1838年取得しました(0.89ha)。畑の中央部、ピュリニー側の南端に位置しDRC所有の区画と隣接しています。
テロワールの個性を引き出すべく新樽比率は15%と控え目です。洗練された香りが複雑で、色とりどりのアロマに香ばしい香りがブレンドされます。味わいは、しっかりとしたボリューム感と凝縮感があり、余韻は実に長く続きます。
Montrachet Drouhin Marquis de Laguiche 2013 / モンラッシェ ドルーアン マルキ ド ラギッシュ 2013:Fine and Rare
【全国一律送料無料】ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 750ml 24本(2ケース)【インポーター直送】 | ドイツ モーゼル 白 辛口 ワイン Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewächs シュロス リーザー:ワインと地酒 アティグス
Meursault les gouttes d'or arnault ente 2008 / ムルソー クロ グット ドール アルノー アント 2008:Fine and Rare
Montrachet Drouhin Marquis de Laguiche 1999 / モンラッシェ ドルーアン マルキ ド ラギッシュ 1999:Fine and Rare
LeflaiveBatard Montrachet [2005]750mlバタール・モンラッシェ[2005]750mlルフレーヴ Leflaive:ワインとお宿 千歳
2014 バタール モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru:代官山ワインサロン Le・Luxe
Chateau d'Yquem 2014 / シャトー ディケム 2014:Fine and Rare
Montrachet Marquis de Laguiche 1983 / モンラッシェ マルキ ド ラギッシュ 1983:Fine and Rare
ヨハン ヨゼフ プリュム ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング ベーレンアウスレーゼ ゴールドカプセル 1971 Joh Jos Prum J.J.Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel ドイツ 白ワイン[のこり1本]:ロマネ ROMANEE
Jacques PrieurMontrachet [2009]750mlモンラッシェ [2009]750mlジャック・プリウール Jacques Prieur:ワインとお宿 千歳
Michel Niellon Chevalier Montrachet Grand Cru 1996 / ミシェル ニーロン シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 1996:Fine and Rare