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59,280円
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13,067円
8,360円
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一般的な冷凍技術との違いって?
単純に冷やして凍らせるという事に重きを置いてきたこれまでの急速凍結技術では、被凍結品に壊滅的組織崩壊を誘発させてしまうことが課題となっていました。
しかし、CAS凍結は冷凍庫内に水分子を振動させるエネルギー空間を作り上げる事で、凍結の過程で進行する組織崩壊を極限まで予防することが可能となります。
それにより、解凍しても凍結前と同じ状態でお召し上がり頂けます。
時代を先取り!? TV等で話題!CAS精密冷凍技術使用のお寿司
牛久市で慶事、法事ケータリング行う株式会社P&Eフーズ四季彩にてご提供している仕出し料理の一品、”握り寿司”を冷凍加工いたしました。シャリは茨城県産コシヒカリを使用しております。
「冷凍の握り寿司ってどうなの?」と不安になられるかと思いますが、是非一度お試しいただきたい商品です!
TV等で話題のCAS精密冷凍技術を用い、職人が握りたての生寿司をそのまま急速冷凍しています。解凍後でも味、食感、風味などの劣化がなく、”食品冷凍技術の進化”を直接舌で感じることができる商品です。この機会に時代を先取りしてみませんか?
冷凍でお届けし、冷凍のまま保管できますので「届いたらすぐにたべなくてはならないの?」ということもありませんし、あなたのご予定にあわせて解凍準備を始めることができます。ご友人、ご両親への贈り物としても最適と思います。
お召し上がりになるまでに少々お時間を頂戴してしまう点についてはご容赦願います。
<工夫やこだわり>
「本格的なお寿司をご家庭で」をコンセプトのもと、握ったまままの状態でお客様に堪能していただけるよう、研究を重ね「冷凍寿司」を開発しました。
<関わっている人>
普段仕出し料理専門ですが、今回は和食専門の職人が、一貫一貫丁寧に心を込めて握りました。
<お礼の品に対する思い>
コロナ禍で在宅ワーク、外食の機会も減少し、どうすれば、握りたてのお寿司をご家庭で召し上がっていただけるのかと社員一丸となり考えました。
ある社員の一言から、時間を止める機械がある!という一言で、「握りたてのお寿司」を細胞を破壊せずにそのままの状態で冷凍するまでに至りました。
「冷凍のお寿司でしょ?美味しいの?」と思うかもしれません。でも冷凍していることがわからないクオリティに仕上がっていますので、是非「握りたての冷凍寿司」をご堪能ください。
<ふるさと納税で生まれた変化>
寄附者の方から「おいしかった!」とメッセージをもらうようになり、とても嬉しく「よし!がんばろう!」という気持ちが強くなりました。皆様に寄附していただいた、ふるさと納税で牛久市を活性化するとともに、弊社も牛久市に貢献したいと考えております。
<冷凍寿司の解凍の仕方>
1.冷凍庫から取り出し、真空パックのまま常温(25度)で4~5時間保管してください。
2.お急ぎの場合は、500Wの電子レンジで2分加熱し、その後常温(25度)で2時間保管してください。
<保存方法>
マイナス20度冷凍庫にて保管してください。
商品概要 名称 サーモン推し! 冷凍握り寿司 24貫
内容量 冷凍握り寿司 24貫
(トラウトサーモン3貫、アトランティックサーモン3貫、サーモンネギトロ2貫)×3セット 注意事項 冷蔵庫での解凍は絶対に行わないでください。美味しく解凍できません。 賞味期限 到着後ご家庭の冷凍庫で2週間
(完全解凍後の賞味期限5時間) アレルギー 大豆・小麦・さけ(鮭) 申込期日 通年 配送 冷凍配送
1ヶ月から1ヶ月半程度で発送 事業者 株式会社P&Eフーズ
ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
【ふるさと納税】【全3回定期便】和歌山からお届け おさかな定期便 サバ・ウナギ・サケ:和歌山県北山村
【ふるさと納税】紀州和歌山のあせ葉寿司鮭7個 化粧箱入り 厳選館《90日以内に出荷予定(土日祝除く)》 和歌山県 日高川町 寿司 あせ葉寿司 スシ すし 鮭 さけ サケ 魚:和歌山県日高川町
【ふるさと納税】【隔月定期便】こだわり熟成 秋鮭切身 30切(1切×30pc)×6ヶ月【be018-1329-200-6】:北海道別海町
【ふるさと納税】オホーツク枝幸の恵 高田商店 海の幸 年3回定期便 【定期便・魚貝類・サーモン・鮭・魚貝類・いくら・魚卵・魚貝類・帆立・ホタテ】 お届け:2024年4月より出荷開始:北海道枝幸町
(地域限定送料無料)業務用 ロイヤルシェフ スモークサーモンスライス(サーモントラウト) 冷凍 500g 1ケース(12入)(冷凍)(295333000ck):さんきゅーマーチ
【ふるさと納税】【6か月定期便】伝承の紅鮭 10切 切り身 魚 ムニエル フライ お弁当 ハマオカ海の幸 【定期便・ 魚貝類 肉厚 食べごたえ 塩鮭 塩紅鮭 鮭の切り身 おかず ご飯のお供 おにぎりの具 朝食 】:富山県魚津市
【ふるさと納税】【選べる発送回数】ノルウェー産 アトランティックサーモン 総重量800g ×12回 総計9.6kg【3回・6回・12回】 [カネダイ 宮城県 気仙沼市] 魚 魚介類 サーモン 刺身 小分け 鮭:宮城県気仙沼市
【ふるさと納税】北海道郷土料理 チャンチャン焼き 400g×3パック〈秋元水産〉チャンチャン焼き 味噌 味噌漬け さけ サケ しゃけ シャケ 鮭 北海道産 魚介類 北海道 知内町 ふるさと納税:北海道知内町
【ふるさと納税】<鮭匠ふじい>鮭味覚尽くし D-42007:北海道根室市
【ふるさと納税】鮭 ルイベ漬け 惣菜<佐藤水産>鮭ルイベ漬とひとくち数の子松前(鮭ルイベ漬110g・ひとくち数の子松前90g)北海道 石狩市 いしかり サーモンファクトリー 珍味 鮭 サケ さけ 瓶入り かずのこ 人気 グルメ 北海道名物(のし対応可):北海道石狩市
【ふるさと納税】【北海道産原料使用】天然秋鮭切身(厚切り)約1Kg:北海道札幌市
【ふるさと納税】国産 希少 大槌 ご当地サーモン 銀鮭 詰合せ (50切入) 特産 魚 魚貝 塩焼き 西京漬け 粕漬け 個包装 鮭 サケ 冷凍:岩手県大槌町 ふるさと納税
【ふるさと納税】沖捕り紅鮭切身(1袋3切入り)と沖捕り辛塩紅鮭切身(1袋3切入り)選べる各2袋~6袋 計12切~36切 食べ比べセット 北海道 鮭 魚 さけ 海鮮 サケ 切り身 おかず お弁当 冷凍 ギフト AQ32北海道ふるさと納税 白老 ふるさと納税 北海道:北海道白老町
【ふるさと納税】訳ありトラウトサーモン切り身:宮城県石巻市