職人による本格的な手打ち生そばです。国内産の丸抜きを毎日石臼挽きにて自家製粉し、その日に使う分だけを手打ちしています。味、香り共に抜群ですが、茹でるには少々ポイントを押さえる必要がありますので、同封する茹で方のしおりをよくお読みになり、ご参照の上調理ください。
商品説明
名称
なまそば・生そばつゆ
原材料名
【なまそば】そば粉(国内製造),小麦粉【生そばつゆ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、酒、鰹節、みりん、砂糖、昆布
内容量
【なまそば】150g × 9 (9人前)【生そばつゆ】70ml × 9 (9人前)
賞味期限
【なまそば・生そばつゆ】冷凍保存の場合出荷日より60日間 ※冷蔵解凍後の消費期限は、冷蔵で生そばは24時間。そばつゆは5日。
保存方法
冷凍の手打ち生そばですので、商品到着後はすぐに冷凍庫で保管し、お召し上がりの分を解凍し、茹で方のしおりを参照に火傷に注意してご調理ください。※冷蔵解凍後の消費期限は、冷蔵で生そばは24時間。そばつゆは5日です。
調理方法
茹でる前に完全に解凍する必要があります。解凍時間は冷蔵庫の場合、そば、そばつゆともに6時間以上、常温の場合はそれぞれ2時間以上で解凍できます。解凍時間は場所や温度により差がありますので調理の前にご確認ください。 （電子レンジでの解凍は絶対にお避けください。）
【ゆで時間】
約1分30秒～50秒
調理方法（1回につき多くとも2人前までで、茹でてください）
1、3リットル以上の熱湯に、1回分の麺をパラパラと少しずつ入れます。
2、箸でゆっくりほぐながら、お好みの硬さにゆでてください。
3、おそばが茹で上がりましたら、冷水でよく水洗いし、水切りして器に盛り付け、ざるそばの要領でお早めにお召し上がりください。商品により詳しい茹で方のしおりを同封いたしておりますのでご参照ください。
※調理の際は熱湯にご注意ください。
備考
配送方法：冷凍
【1食分（なまそば150g、そばつゆ70ml）】栄養成分表示
エネルギー
383.5Kcal
たんぱく質
13.8g
脂質
3.0g
炭水化物
73.7g
食塩相当量
2.3g
製造者
なまそば/生そばつゆ
有限会社そば処庄司屋山形県山形市幸町14-28
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