名称
とうじそば2人前(とうじ籠1本付き)
保存方法
冷蔵
発送時期
お申込み後、順次発送
提供元
そば処もえぎ野
賞味期限
出荷日+3日
配達外のエリア
離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州 お礼品の特徴 信州朝日村には古くからそばの文化がありました。なかでも郷土の伝統食「とうじそば」は、かつては冠婚葬祭のご馳走として振る舞われ、今も変わらず多くの皆さんから親しまれています。「とうじそば」の召し上がり方をお教えしましょう。まず一箸分のそばを「とうじ籠」に入れます。次いで鍋の中に入れた熱々のそばつゆに籠こと浸します。(この動作を方言で「とうじる」と言います)そして最後に、とうじて温まったそばを具と汁と一緒にいただきます。こうししてひと手間かけたそばは、「温かいのにコシがある」なんとも不思議な食感を味あわせてくれます。 ■生産者の声
長野県農業試験所が10年の歳月をかけ開発した品種長野S8号です。そば本来の香り・味・色がとても強く大変美味しいそばです。長野県ブランドとしていますので、そばの種・そば粉は県外への持ち出しは禁止されています。 ■内容量/原産地/製造地
・生そば[朝日村産]160g2人前
・野菜・栽培きのこ[国内産]2人前
・そばつゆ[製造地:もえぎ野製]500cc2本 ■原材料
そば粉、小麦粉、そば汁(醤油、枯れ本節厚削り、枯れさば節厚削り、 枯れ宗田節厚削り、昆布)、野菜、栽培きのこ ■注意事項/その他
生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

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