日本鋼（ツバ付） 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
約30種類のバリエーションを持つ堺孝行包丁の中で最もポピュラーな包丁です。 低価格ながらも切れ味の鋭いSK鋼材を使用した鋼製のスタンダードモデル。柄には耐摩耗性・自己潤滑性の高いPOM樹脂を使用し、ツバ（口金）付ですので衛生的にも優れています。
鋼本来の持つ食い込みの良さは家庭用から業務用まで幅広くご使用いただけます。
小間切牛刀包丁■刃渡り：300mm■銘：登録堺孝行■刃：SK鋼■柄：POM樹脂・ツバ付
※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。
※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。