最大の割引【送料無料】堺實光 紋鍛 出刃庖丁 片刃 21cm AZT1706|Webby

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商品情報

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サイズ(cm):21
全長(mm):365
質量(g):435
背厚(mm):8.5
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
【包丁特集013】

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【#101】
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【送料無料】堺實光 紋鍛 出刃庖丁 片刃 21cm AZT1706|Webby
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