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今季新作！ボーヌ 1er レブレッサンド[2008]バターフィールド（赤ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

Name: ボーヌ 1er レ ブレッサンド[2008]バターフィールド（赤ワイン ブルゴーニュ）｜ワインセラー エスカルゴ
Brand: 白ワイン
SKU: 154005
Price: 7,301 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (426 reviews)

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商品情報

ボーヌ 1er レブレッサンド[2008]バターフィールド（赤ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

　バターフィールド
　Butterfield

作り手の明るいキャラクターの詰まったブルゴーニュ

ボーヌ 1er レブレッサンド[2008]バターフィールド（赤ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

トロント出身の生産者デイヴィッド・バターフィールド

トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。 16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。

そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。

『ボーヌの美しさ』を追求

そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。

ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表している。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。

ボーヌ 1er レブレッサンド[2008]バターフィールド（赤ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

Information

品名
ボーヌ 1er レブレッサンド / バターフィールド
ワイン名（原語）
Beaune 1er Cru Bressandes Butterfield
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
ボーヌ北側の急斜面に位置する区画。肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画の1つ。濃縮感のある黒系果実を、スパイスや緻密なタンニンが支えている。熟成：バリック15ヶ月後、ステンレスタンク3ヶ月
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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