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【超特価sale開催！】大分県佐伯市産ビール酵母で育てた豊後ハマチ「若武者」フィレ 1尾分(頭・アラ・カマ付き) 生食用お刺身しゃぶしゃぶ寿司照り焼き養殖活け締め冷蔵便真空パック浪井丸天水産＜日時指定必須＞【送料込】｜おんせん県おおいた online shop

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商品情報

大分県佐伯市産ビール酵母で育てた豊後ハマチ「若武者」フィレ 1尾分(頭・アラ・カマ付き) 生食用お刺身しゃぶしゃぶ寿司照り焼き養殖活け締め冷蔵便真空パック浪井丸天水産＜日時指定必須＞【送料込】｜おんせん県おおいた online shop

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こちらの商品は冷蔵発送の為賞味期限が短くなっております。そのため、必ずお受取可能な指定日を配送希望のコメント欄(時間指定などを行う画面下部にあります)に明記頂けますようお願い申し上げます。
※記入がない場合は発送を保留とさせて頂きます。
※年末年始は12/30が最終発送、5日までお休みになります。

良港から獲れたての鮮度をお届けします

■ ビール酵母で育てた豊後ハマチ「若武者」フィレ

大分県佐伯市蒲江育ちの新ブランド魚-ビール酵母で育てた豊後ハマチ-「若武者」は生後２～３日の稚魚から一貫した養殖を行い、1年半かけて育てて販売しています。こだわりの餌による給餌でアミノ酸数値の向上と、旨味成分(イノシン酸とグルタミン酸)の上昇がみられるのが特徴です。
「若武者」は、脂乗りも良いですがくどくなくとても上品なお味です。おすすめの食べ方は、お刺身にネギと一味をかけポン酢につけて食べること！ビールにもよく合い、さっぱりといくらでも食べられます。
お刺身から、鰤しゃぶ、竜田揚げ、りゅうきゅう・・・色んなレシピを動画で見て頂けるリーフレットもお付けいたします。
発送日の朝に締め、真空パックをしてお届け致します。三枚おろしにしてありますので、簡単に調理して召し上がって頂けます。
頭、アラ、カマも真空パックにしてお付け致します。カマの塩焼きや、頭の煮付け・あら炊きなど様々な料理をお楽しみください。(要加熱)

■ 調理レシピ

＜豊後ハマチ若武者の竜田揚げ＞
若武者の切り身(鰤)5切れ程度
お好みの衣(小麦粉→卵→パン粉)または(片栗粉オンリー)
☆しょうが適量
☆にんにく適量
☆薄口醤油小さじ１
☆酒小さじ１

(1)1.5～２cm程度の厚さの切り身を準備します。
(2)☆の調味料を全て混ぜ合わせ、ジップロックや袋に切り身と一緒に入れて揉み込みます。
(3)30分程冷蔵庫で寝かせます。
(4)余分な水分をしっかり取り、お好みの衣を付けて下さい。
(5)フライパンに油を熱し(大さじ２～)両面揚げ焼きをします。お皿に盛り付けたら完成です！

商品名	豊後ハマチ「若武者」フィレ
名称	ハマチ
内容量	フィレ1尾分（頭、アラ、カマ付き） ※1人前120g計算で約20人前 ※カマは切り離しておりません。
商品コード	J0000000741003
産地	大分県
賞味期限	到着後冷蔵で2日以内
保存方法	冷蔵(5℃以下)で保存して下さい。
生産販売元	浪井丸天水産大分県佐伯市蒲江大字西野浦
区分	食品

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