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「 なぜ、もっとブルゴーニュ愛好家の関心を呼ばないのか、私には理解できない。」
と、お値打ち価格で太鼓判を押し、
「 過小評価されているこのドメーヌのワインは、 豊かで、エレガントで、思わずわず
引き込まれるような香りを放つ、すばらしいブルゴーニュ・ワインである。 」
と大絶賛し、 4つ星 を与える秀逸なドメーヌ、
ジャック・カシュー
リアルワインガイド誌でもたびたび掲載され、
「 この品質と価格はブルゴーニュの良心の塊 」
と、高品質でコスパに優れ、今現在のブルゴーニュのスタイルを体現しているワインとして
選ばれました。
その人気に加えて、所有する畑は僅か5ヘクタール程度で、生産量も少なく常に入手困難な
作り手のひとつとなっています。
特級畑は、ずば抜けた評価で名高い「 エシェゾー 」のみですが、
あの「 ロマネ・サン・ヴィヴァン 」のすぐ下に位置し、かつてはその一部だったという
1級畑「 ラ・クロワ・ラモー 」など、
特筆すべき素晴らしいワインを作っています。
現在、実質ドメーヌを取り仕切るのは息子であるパトリック氏。
特級畑と1級畑は基本的に新樽100%で熟成され、ACブルゴーニュでも10~20%の
新樽を使用するという贅沢仕様。
清澄、フィルターはかけずに瓶詰めし、澱がしっかりと入り旨味がたっぷり詰まった
深みのある味わい。
今飲んでも熟成させても楽しめる魅力的な正統派ブルゴーニュ。
今後さらに入手が困難になることが予想されます。
今のうちに、まずは1本確保してください!
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