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【2024経典】『ファス・ノール・ド・ソヴァニー 2020 / フュメイ・シャトラン』｜自然派ワイン　フルッタ

Name: 『ファス・ノール・ド・ソヴァニー 2020 / フュメイ・シャトラン』｜自然派ワイン フルッタ
Brand: 白ワイン
SKU: 10006994
Price: 5,797 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (410 reviews)

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商品情報

『ファス・ノール・ド・ソヴァニー 2020 / フュメイ・シャトラン』｜自然派ワイン　フルッタ

蔵元名はフュメイ（父の苗字）シャトラン（母の苗字）から名づけられた。祖父母は穀物などの農業を営み、コンテチーズの為の乳牛を育てていたが、80年代半ば、両親のラファエル、アデリーヌ夫婦がぶどう栽培を開始。初めはぶどうを販売する事業で生業を立てていた。（販売先はジュラ最大ドメーヌのアンリ・メール！）1991年に起きた、ジュラの95%が被害を被った遅霜で、順調だった事業が頓挫。それでも諦める事なく、わずかに残ったぶどうで自分たちのワインを造ろうと奮起したことからドメーヌが始まった。ワイン造りの設備などは知人や親類（ステファンも含まれている！）から借り受け、なんとかドメーヌを設立。91年のファーストヴィンテージから苦労を重ね続け、99年にアルボワの隣村モンティニー・レ・ザルスールに念願のワイナリーを持った。数年前にはステファンから畑も購入し、現在では20数区画、アルボワと合わせて17haの細分化された畑でワイン造りを行っている！現在、ドメーヌを引っ張るのは息子のマラン。子供の頃から両親の畑を手伝いながら育った彼は、自然とワイン造りの道へ。ブルゴーニュの醸造学校で学位を取得後、19歳から両親を手伝い始めたが、自分はどんなワインを造りたいのか、旅に出て勉強する必要があると感じ、オーストラリア、南アフリカなどで醸造家として多くの経験を積んだ。
シングルヴィンヤードの畑のシャルドネを使用。2015年にマランが最初に手掛けた区画。ワイン名にある通り北向きの畑のシャルドネ。ゆっくりとぶどうが熟し、素晴らしい酸とミネラルが表現されている！樽香はほぼなく、みずみずしい透明感をゆっくりと時間をかけて変化を楽しみたい。
(インポーター資料参照)
生産者：フュメイ・シャトラン
生産地：フランス／ジュラ
品種：シャルドネ
タイプ：白
容量：750mlnewitem202305_01

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