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新しいコレクション2021 ヴォーヌロマネクリストフシュヴォー正規品赤ワイン辛口 750ml Christophe Chevaux Vosne Romanee｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2021 ヴォーヌ ロマネ クリストフ シュヴォー 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Christophe Chevaux Vosne Romanee｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: ns027906202205
Price: 8,316 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (639 reviews)

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商品情報

2021 ヴォーヌロマネクリストフシュヴォー正規品赤ワイン辛口 750ml Christophe Chevaux Vosne Romanee｜代官山ワインサロン Le・Luxe

「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」。

超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。

Information

商品名name	Christophe Chevaux Vosne Romanee 2021
蔵元wine maker	クリストフ・シュヴォー / Christophe Chevaux
産地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee
格付けclass	A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee
ヴィンテージvintage	2021年
品種cepage	ピノ・ノワール100％
種類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
情報information	Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。樹齢40～70年のVV。1～3回使用樽で15～16ヶ月間の熟成。

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