1946年にフランス・パリに創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から34年間、3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス屈指のレストランのひとつです。タイユヴァンは“食とワインの調和”という哲学のもと、料理だけでなく、その素晴らしいワインセレクションも世界的に高い評価を受けています。2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナ氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。彼のワインへの情熱は、幼い頃から父親とともに多くのワイン生産者を訪問したことで養われてきました。ルフレーヴやラヴノーも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。1987年にはワインショップ「Les Caves de Taillevent(レ・カーヴ・ド・タイユヴァン)」を開業し、有名銘柄からあまり知られていないワインまで、洗練されたワインの品々を紹介しています。2011年に高級ホテルやレストランを経営するガルディニエ家の管理下となったことで、タイユヴァンの哲学 “食とワインの調和”をさらに追及し、厳選された高品質のワインを紹介しています。ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。
商品の紹介
こちらのラ・グランド・キュヴェは、1976年創業の老舗ドメーヌである、ドメーヌ・デ・ニュグが手掛けています。ボジョレーの北、ムーラン・ナ・ヴァン、フルーリー、モルゴンというクリュに囲まれた、素晴らしい立地を親子代々引き継いでおり、平均樹齢約50年のガメイを使用。 伝統を守り、ブドウはすべて手摘みで収穫され、房のまま醸造されます。
ドメーヌ・デ・ニュグが造るワインは、 人工的に手を加えたりせず、ブドウ本来のピュアな果実味を表現していることが特徴。古樹ならではのミネラル感溢れるリッチで濃厚な味わいで、これぞ、ボジョレー・ヌーヴォー最上級のワインと言える逸品です。重厚感溢れる専用木箱に入っており、ギフトにもオススメですので、是非この機会にお試しください。
先行販売に際してのご注意事項
・商品のお引渡は11/16(木)解禁日以降となります。
ボジョレー・ヌーヴォー以外の商品との同梱はできません。必ず別でご注文ください。
他の商品を一緒にご注文された場合、お届けは11/16(木)以降のお届けとさせていただきます。
・出荷日翌日にお届けできる地域へのご配送は、11/14朝9時までのご注文で、解禁日お届けに間に合います。
・出荷日翌々日にお届けできる地域へのご配送は、11/13朝9時までのご注文で、解禁日お届けに間に合います。
詳しくはお届けまでにかかる日数のご案内ページをご覧下さい。
・離島など遠隔地にのお届けは、解禁日に配送できない場合がございます。予めご了承ください。
・配達時間希望は、ご注文時にご指定いただけます。
・先行予約販売商品は、注文時に決済手続きを完了しご予約確定となります。銀行振込、コンビニ前払いの場合には入金確認後にご予約確定となります。有効期限までにご入金が確認できない場合にはご注文をキャンセルさせていただきます、予めご了承ください。
・ギフトボックスは、ご注文時にご指定いただけます。
生産者について
ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ屈指のレストラン
1946年にフランス・パリに創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から34年間、3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス屈指のレストランのひとつです。タイユヴァンは“食とワインの調和”という哲学のもと、料理だけでなく、その素晴らしいワインセレクションも世界的に高い評価を受けています。2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナ氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。彼のワインへの情熱は、幼い頃から父親とともに多くのワイン生産者を訪問したことで養われてきました。ルフレーヴやラヴノーも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。1987年にはワインショップ「Les Caves de Taillevent(レ・カーヴ・ド・タイユヴァン)」を開業し、有名銘柄からあまり知られていないワインまで、洗練されたワインの品々を紹介しています。2011年に高級ホテルやレストランを経営するガルディニエ家の管理下となったことで、タイユヴァンの哲学 “食とワインの調和”をさらに追及し、厳選された高品質のワインを紹介しています。ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。
生産地について
著名なボジョレ・ヌーヴォーと高品質クリュ・ボジョレーに注目
ボジョレー地区はブルゴーニュ地方南部に位置し、11月第3木曜日に解禁となるボジョレ・ヌーヴォーで注目されています。その年の新酒の出来具合を愛で、ワインの完成を祝う収穫祭が、今やフランスのみならず日本でも大々的にイベントが催されています。主にガメイ種から造る赤ワインの生産量が大半を占めますが、その他にも白、ロゼワインを生産しています。村名を名乗るワンランク上のクリュ・ボジョレーは熟成にも耐えうる複雑な味わいのワインとして昨今注目されています。
2023 BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU LA GRANDE CUVEE [BOX] / TAILLEVENT
ブドウ品種:ガメイ(100%)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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