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お気に入りのプレスク・ブラン Ver.2 [2018] カリート（シャルル・ダガン）Carlito Presque Blanc Ver.2｜MARUYAMAYA

Name: プレスク・ブラン Ver.2 [2018] カリート（シャルル・ダガン）Carlito Presque Blanc Ver.2｜MARUYAMAYA
Brand: 赤ワイン
SKU: 20071601
Price: 6,494 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (417 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

白 (ロゼ?)・750ml
ピノ・ノワール 100%
元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが造る薄旨赤の新境地。極めて貴重なワインです。
アルボワから西に8km、アベルジュモン＝ル＝グラン村のピノ・ノワールで仕込んだブラン・ド・ノワール。亜硫酸を含む一切不添加。日本への入荷は極僅かです。
グラップアンティエール１/４　エグラぺ３/４。抑えたり絞ったりせず自然の重力に任せることで、エグミやタンニンを抑える。冬は非常に気温がさがることもあり、寒さで酸化をさせないため、その間は何も手を加えず自然の成り行きに任せる。フィリップ・ジャンボンより教わったやり方で自然に流れ出たジュースを下から取り除きながらマセラシオンカルボニックを行う。ゆっくりプレスを行い白ワインのように造ったのが“Presque Blanc”。しかし少々皮の色が出てしまったことでロゼっぽい色合いに。　（輸入元資料より）
初回入荷のプレスク・ブラン（白い蝋キャップ）とは明らかに違う色合い。しかし作り手からも輸入元からも情報は一切なし。こちら赤い蝋キャップバージョンはほぼロゼの色合いです。

プレスク・ブラン Ver.2 [2018] カリート（シャルル・ダガン）Carlito Presque Blanc Ver.2｜MARUYAMAYA

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ジェラールベルトランドメーヌドレーグルレーグルロワイヤルピノノワール [2019] 750ml 赤　DOMAINE DE L'AIGLE L'AIGLE ROYALE PINOT NOIR｜酒宝庫　ＭＡＳＨＩＭＯ

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