【代理店正規品】NV アンフィニシャンパーニュテヴネドルーヴァン正規品シャンパン辛口白 750ml Thevenet Delouvin Infini｜代官山ワインサロン Le・Luxe

「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。化学肥料と殺虫剤は一切使用しません。

Information

商品名name	Thevenet Delouvin Infini NV
蔵元wine maker	テヴネ・ドルーヴァン / Thevenet Delouvin
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	シャルドネム50％ , ムニエ 50％ (パシー・グリニー、セルスイユ、トロワシーの最優良区画から)
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
情報information	ドザージ：/lのExtra Brut 粘土石灰質・砂質土壌。樹齢40～50年のVV。2017年産50%、2010年～2016年のソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴが50％。すべて「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）のみを使用。ヴァン・ド・レゼルヴは228リットルの樽で発酵後、ステンレスタンクで熟成。その後ブレンドし、30ヶ月間ビン熟成。。400本のみの限定生産作品です。

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