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正式的ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュペリエール [2003] (エチエンヌ・ソゼ)　Puligny Montrachet 1er Cru Perrieres [2003] (Etienne Sauzet)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

Name: ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ペリエール [2003] (エチエンヌ・ソゼ) Puligny Montrachet 1er Cru Perrieres [2003] (Etienne Sauzet) /白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano Wine
Brand: 白ワイン
SKU: swr-32-514
Price: 15,361 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (141 reviews)

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商品情報

Etienne Sauzet　エチエンヌ・ソゼ

Etienne Sauzet
エチエンヌ・ソゼ

ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュペリエール [2003] (エチエンヌ・ソゼ)　Puligny Montrachet 1er Cru Perrieres [2003] (Etienne Sauzet)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

世界に知れ渡るピュリニィ・モンラッシェの雄、荘厳厳格で最上級の白ワイン【エチエンヌ・ソゼ】。ロバート・パーカー５ツ星★★★★★生産者！！

ルフレーヴと双璧をなす！ピュリニー・モンラッシェの名手！力強く、また荘厳で厳格な最上級の白ワイン！！

ソゼはピュリニー・モンラッシェで1、2を争う実力派の造り手！Etienne Sauzet　エチエンヌ・ソゼ

【ピュリニー・モンラッシェ村において、ルフレーヴと並び、もっとも重要な造り手だ！】という表現をされることもある、エティエンヌ・ソゼ！！

　ワイン造りは、グラン・クリュ（特級）とプルミエ・クリュ（一級）には一部に新樽を使用、村名とACブルゴーニュはタンクで発酵します。そのスタイルは一貫しているので、どのクラスのワインを飲んでも【エティエンヌ・ソゼ】の味わいが楽しめます。
　造るワインは非常に荘厳、厳格で、力強いのが特徴です。果実味が豊かで、樽の風味が溶け込んだ、しっかりとした骨格が印象的な作りです。若いうちは樽の香りが前に来ることもありますが、前面に出てきていた樽香りもワインの果実味に次第に吸収され、複雑なテイストとなって現れます。長期熟成向けで、十分に熟成させることでワインが持つ本来の味わいが楽しめます。
　1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールの【ジャン・マルク・ボワイヨ】との遺産相続で、ブドウ畑は3分の１に減少してしまいましたが、そのクオリティが下がることはありません。信頼のおける生産者からブドウを買い付けるなどし、新たな区画のワインも生産しています。むしろ新しく生産された【モンラッシェ】などを含め、幅が広がったとも言えます。
　現在は故エティエンヌ・ソゼ氏の孫娘、ジャニーヌ氏の婿である【ジェラール・ブド氏】が醸造を担当し、昔の時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。また2006年からは有機栽培を、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。新樽の使用比率は特級50％以下、１級20〜33％、村名20％。以前より新樽比率を低くすることで、より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わりつつあります。

ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰！リッチなミネラル感、緻密な酸が織りなす長い余韻。最もピュリニー・モンラッシェらしい、シャープで洗練された味わい！

１級畑【ペリエール】はピュリニーのなかにある小石混じりの畑です。ふくよかな果実味としなやかなミネラルが合わさりしっかりとした骨格のあるなかに繊細さも感じられるプルミエ・クリュのなかでも素晴らしいワインを生む区画です！
オレンジの皮、白い花、白桃、アーモンドやハチミツ、そしてかすかにスモーキーなニュアンス、桃や樽由来のヘーゼルナッツのような上品な味わい。ミネラルはとても綺麗で切れ味と爽やかさのあるフィネスが感じられる造りで、どこまでも果実味を下支えします。クリーミーな印象があり、時間が経つとロースト香も現れ、全てが見事に調和した奥行きが感じられる素晴らしい仕上がりです。
世界中のワインラヴァーが求めるソゼのワイン。ミネラルと優美な果実味が織りなす一本です。ピュリニー・モンラッシェとは何かというお手本のようなワインです。非常に入手困難ですので、この機会に是非お試しください。　　　　
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【＊ご注文の前にご確認ください＊】
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ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュペリエール [2003] (エチエンヌ・ソゼ)　Puligny Montrachet 1er Cru Perrieres [2003] (Etienne Sauzet)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / ピュリニー・モンラッシェ村 /
●ブドウ品種	シャルドネ 100％
●タイプ	白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	ビオロジック
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元

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マルセル・ダイスマンブールグランクリュ（特級畑） 2016（平成28年）750ml白フランス・アルザス　Marcel Deiss Mambourg Grand Cru d'Alsace｜オーリック

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