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今月人気提案※限定6本[2017] Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュレ・サン・ジョルジュ【 FAIVELEY フェヴレ】｜アサヒヤワインセラー

Name: ※限定6本[2017] Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ レ・サン・ジョルジュ【 FAIVELEY フェヴレ 】｜アサヒヤワインセラー
Brand: 赤ワイン
SKU: 15630170
Price: 10,701 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (600 reviews)

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商品情報

■バックヴィンテージ　フェヴレ　特別価格
【 FAIVELEY フェヴレ】
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
自社畑の比率が非常に高く、ネゴシアンと言うよりも大きなドメーヌと言う方が、正しいのかもしれません。
130ヘクタールの所有畑の約半分がモノポール（単独所有）。
ニュイ・サン・ジョルジュを代表するクリマ。フェヴレはここに、0.30haの区画を所有する。
33年、59年、74年に植樹。深みのあるルビー色。
よく熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイシーなニュアンス。
凝縮感たっぷりの果実味にキメ細かなタンニンが加わり、堅牢なストラクチャー。
がっしりとした体格の長期熟成型。

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