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人気が高い【送料無料】木箱入り 6本セットエスプリ・ド・パヴィ [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: 【送料無料】木箱入り 6本セット エスプリ・ド・パヴィ [2011]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: epavi6set20170228
Price: 13,712 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (286 reviews)

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商品情報

【送料無料】木箱入り 6本セットエスプリ・ド・パヴィ [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Chateau Pavie / シャトー・パヴィ

1993年、ジェラール・ペルスは、シャトー・モンブスケを購入し、ワイン造りの試験的第一歩を踏み出した。後に、著名なファミリー達がこれに続く。しかし、シャトーは完全修復を要する状態であったので、まず新たなワインメイキングと熟成のための施設の建設が最優先で行われた。2006年、シャトー・モンブスケは、同業者から認められ、グラン・クリュ・クラッセの格付けを獲得した。

葡萄栽培をワインメイキングへの情熱が高まり、ジェラール・ペルスは、資産取得の継承手続きを行った。1997年のシャトー・パヴィ・デュカッセに始まり、1998年のシャトー・パヴィ、そして2001年にはベルヴィュー・モンドッテが続いた。また、サンテミリオンから東に5キロ離れ、コート・パヴィから続く南向きの粘土・石灰質の土壌を持つカスティヨン・コート・ドゥ・ボルドーの資産にも投資を始めた。この誰もが欲しがる右岸は、期待を裏切ることなく、ジェラール・ペルスが小規模で、テロワールのみならず個人の熟練技を真のポテンシャルを表現できる、より個人的なエステートの管理を可能にした。

この独学の完璧主義者と情熱を持ったビジョンが、ボルドーの歴史の最高の1ページを綴り、10年以上続く神話的ワインの遺産を作り出した。

【送料無料】木箱入り 6本セットエスプリ・ド・パヴィ [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

※木箱商品の為、他の商品とは同梱できません。

2012年のサンテミリオンの格付けでプルミエ・クリュ・クラッセAに昇格されたシャトー・パヴィ、今最も勢いに乗っているシャトーの一つと言っても過言ではない。
そのシャトー・パヴィのオーナー、ジェラール・ペルス氏が所有する一連のシャトーから、珠玉のパヴィ、モンブスケの選別落ちを中心に、サント・コロンブ等のぶどうも使って造られたボルドー規格もの！！

サンテミリオンの格付け第一特別級Aのシャトー・パヴィのオーナー、ジェラール・ペルス氏がアペラションを跨り所有する複数シャトーのぶどうをブレンドし格下げして造る贅沢なACボルドー。

カスティヨン（クロ・リュネル）とサンテミリオン（パヴィ、パヴィ・デュセス、モンブスケ）の多様なテロワールをブレンドし、パヴィとモンブスケで使用した1年樽にて15ヵ月樽熟成。
メルロー70％、カベルネ・ソーヴィノヨン30％。

サンテミリオンのシャトー・パヴィのオーナーである、ジェラール・ペルス氏が手掛けるもう一つのパヴィ。
これまで全く知らないワインだったのですが、最近最も勢いに乗っているボルドーのシャトー・パヴィやシャトー・モンブスケなどの優良シャトーのブドウを豪華にブレンドしているとのことで、期待を込めての試飲。

デキャンタは行わず、少し早めの抜栓でスタート。ブルーベリーやミルティーユ、クランベリーなどの果実味溢れる味わいに、黒いベリー系のジャムの優しい甘さも感じ、いかにもサンテミリオンらしい包み込むようなふくよかさに、飲んでいて非常に心地が良い。タンニンは柔らかくパワフルというよりもエレガント。2011年特有のキャラクターだろうか。バランスの良さが際立っており、格付けボルドーにも全く引けを取っていません。もうすでにオープンな魅力を持っていますが、もちろんまだまだ熟成させるポテンシャルも十分です。

ウメムラの販売価格で、税込みでも2000円代。我ながらびっくり。価格に囚われない美味しいワインとはこのようなワインのことを言うのでしょう。ピノ・ノワールばかり試飲をしていたが、たまに肉と合わせながらボルドーを飲むと、とても新鮮な気持ちになるものだ。2017.02.26

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