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新作情報【送料無料！（北海道・沖縄は別途送料）】ボンヌマール [2013]750ml【ドルーアン ラローズ】 /（クール代別途要）｜ワインスクエアー・アズマヅル

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商品情報

ドルーアン・ラローズは1850年の設立以来、ジュヴレ・シャンベルタン村で5代に渡ってワイン造りを続ける、家族経営のドメーヌ。ート・ド・ニュイの見事なテロワールの畑を11ヘクタール所有している。 これらの土壌はブルゴーニュの最も偉大なテロワールを描き出してくれる。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズをはじめ、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンなど、綺羅星のようなグラン・クリュを6つも所有していて、その畑はどれも「特級畑の中でも最良の区画にある」と言われ、どのワインも非常に人気が高くなっている。


さらに、所有するグラン・クリュの１つであるボンヌ・マールの面積は実に1.39ha。
なんとその面積は、ジョルジュ・ルーミエよりほんの僅か広く、ヴォギュエに次ぐ大きさである。

また、生産量が極端に少ないことで有名なミュジニーも1996年より手に入れ、ブルゴーニュ中の注目を浴びた。

まさにブルゴーニュファンにはたまらない、垂涎の銘柄がずらりと顔を揃えるドメーヌ。

ブドウ栽培は昔ながらの方法に則って、自然が語りかけるままに、土壌を尊重して行われる。
毎年、その年の表現する果実を管理する醸造方法を用いる。

フィリップ・ドルーアンは素晴らしいワインを造るためにブドウ品種の個性の表現と全てのテロワールが持つエレガンス、純粋さ、フィネス、アロマの調和とを尊重したスタイルを貫いている。

熟成はごく自然に、1815年に建立された2階建てのカーヴにて18ヶ月行う。
清澄、ろ過をせずに瓶詰めし毎年、55,000本が全世界市場に出荷される。


ワイン造りにおいて、現在の当主、フィリップ・ドルーアン氏はこう語ります。

「ワインで一番大事なのは、素材。素材が良ければ、あえて何かしようとしない方が良い。」 と。

素材の良さを生かし、エレガンスを求め、香りを最優先に考えた抽出を行うため、ピノ・ノワールの本来の魅力である、香り豊かで繊細で華やかな味わいを楽しむことができる。

また、安定した高い品質を誇り、比較的若いうちからでも楽しめる造りとなっているのも魅力の一つ。
いつでも柔軟に飲み手の期待に応える堅実で確実な造り手としてとても人気がある。かつてワイナート誌9号でボンヌ・マール最高得点（1998年ヴィンテージ、96点）。
色の濃い粘土質土壌のテール・ルージュの区画に所有。
ドルーアン・ラローズのラインナップとして外せない特級ワイン。
ボンヌ・マールは、モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーにまたがる特級畑。非常に条件の良い斜面上部に位置している。
日当たりが非常に良く、畑を遠くから見ただけでも明らかに“いい畑”だとすぐに分かるそう。
ドルーアン・ラローズのボンヌ・マールはしばしば頑強なワインと言われることがある。
確かに芯が太くパワフルなのだが、タンニンは滑らかで酸味はソフト。
その真価が確かめられるのは10年以上熟成してからとも言われている。
色合いは濃い紫色。プラム、ブラックベリーやプルーンといった黒系果実の香りと、シナモン、ジュニパーベリー、ナツメグなどのスパイシーな風味が絶妙に溶け合っており、ジャムの様な濃密な果実の甘みが余韻にまで広がる魅惑的な味わい。
堅固な骨格をもちながらも、しなやかさも感じられる優雅なスタイルに仕上げられています。
※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
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ドメーヌ・キャピタン・ガニュロ
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