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買い誠実ES70342 正広作本焼薄刃 225 【ポイント10倍】【キャンセル不可】｜iDECA　店

Name: ES70342 正広作 本焼 薄刃 225 【ポイント10倍】【キャンセル不可】｜iDECA 店
Brand: 薄刃包丁
SKU: es70342
Price: 59,932 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (519 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【商品説明】水牛八角柄付和包丁。熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。刃渡り： 215mm 重量： 250g 刀身の材質：ハガネ　白紙（日本鋼　鍛造加工品）地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。材質詳細： 1.1％カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ　63～66 口金：水牛角中子形状：打込み式サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。形状は八角柄

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