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【驚きの値段】【ボネール】クラマン・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[2015](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパーニュ][辛口]｜かわばた酒店　オンラインショップ

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【ボネール】クラマン・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[2015](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパーニュ][辛口]｜かわばた酒店　オンラインショップ

ボネールは、コート・デ・ブラン地区北部のクラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュランです。
1932年に設立され、現在ではボネール家の4代目ジャン・エティエンヌとジャン・エマニュエルの兄弟が運営しております。
所有している畑はクラマン村を中心に各所に点在し合計で28ha。
シャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。
年間生産量は約28万本。

積極的なマーケティング活動を行っておりませんが、シャンパーニュ評論の第一人者リチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの１つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております。

ボディ	ライト		フル
味わい	辛口		甘口

BONNAIRE TERROIRS BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
生産国	フランス	容量	750ml
生産村	シャンパーニュ	ヴィンテージ	2015年
クラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュラン。 28haの畑でシャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。テロワールを表現するためにリュット・レゾネで栽培し、伝統的な手法で醸造しています。ボネールの当主ジャン・エティエンヌは母がクルエ家出身のため、アンドレ・クルエ現当主とは従兄弟になります。ジャン・ルイの哲学を継承し、フレッシュでエネルギッシュなワインを造り続けています。醸造：ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、最低でも36ヶ月熟成。ドサージュ4g/L。輝きのあるペールイエロー。完熟りんごや花梨の香り。豊富なミネラル。優しい口あたりの泡と酸。フレッシュな果実味の中に、はちみつのような甘さも感じられます。

ぶどう品種
(セパージュ)

シャルドネ100％

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