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最も優遇クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: クリストフ シュヴォーヴォーヌ ロマネ 2015 正規品赤ワイン 辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: ns027906151705
Price: 6,061 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (629 reviews)

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商品情報

クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。DRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。1992年、24歳になった四男のクリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出し、10年後の2001年に、このクリストフが実家のドメーヌを継承することになりました。
オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。
>「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」。　どんな味わいのワインを造りたいのですか？との質問には、「doux et souple」（優しくしなやかなワイン）との即答。試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。

※インポーター様資料より

Information

クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

　
Christophe Chevaux Vosne Romane 2015
クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

クリストフ・シュヴォー / Christophe Chevaux
クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee
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A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee
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2015年

ピノ・ノワール100％
クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

赤red / 辛口dry　
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750ml

正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
クリストフシュヴォーヴォーヌロマネ 2015 正規品赤ワイン辛口 750mlChristophe Chevaux Vosne Romane 2015｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。樹齢40～70年のVV。
1～3回使用樽で15～16ヶ月間の熟成。年間900本のみの限定生産品。

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